「niるい斗」の店舗情報

1/8（日）13：40　前5後1　

池袋の石神セレクションで好印象だった大分佐伯ラーメンが、るい斗の2号店でレギュラーとして提供されるということで訪問。

茶濁したスープを啜る。乳化した動物系のコクにたっぷりふられた胡椒とニンニクパウダーが合わさり、相乗効果でなんとも言えない癖になる旨みを生み出している。表面の香味油はほどほどあり、そこそこオイリーだがくど... 続きを見る

2016年12月3日


店名にNiがついてからは初訪問。

メニューが大分佐伯ラーメンと新潟生姜醤油ラーメンになっていたので佐伯を選択。
胡椒が振られて出てくるのは何となく北九州とかそっちのイメージ。
濃い色のスープだけど、あまり醤油や豚骨は感じず、胡椒というかなんというかスパイシーな感じがある。行橋にある突撃ラーメ... 続きを見る

※激務の１０月も終わりに近づきました。またよろしくお願いいたします！！

訪問日：9月17日(土)

12時05分訪問オーダーしました。外待ちもなく、ひところの混雑も落ち着いたようです。

09分に着丼しました。トッピングは海苔１枚、ほうれん草、メンマ５本、ナルト、刻みネギ、チャーシュー５枚でした。

スープは鶏ガラメ... 続きを見る

10月2日のお話し

新横浜からの帰り道に小腹減ったので環状2号を走りながらまぁ～熱いあの辺だよな～で気になってたコチラをセレクト

入り口脇にデカデカと大分佐伯と新潟生姜醤油ラーメンの写真で案内、正直どちらも食べた事が無いので先入観なしで一杯のラーメンと戦いです

新潟は仕事、プライベートでも何度も行ってて馴染みがあるので今回は一度も行... 続きを見る

麺は中太の縮れ。
ピロピロとした食感。
啜りやすく、スープの絡みも良い。
スープは生姜の効いた醤油。
新潟長岡のもの。
少しデフォルメ感はあるが、
醤油のコクも、甘味も、生姜感もバランス良い。
切り落としのチャーシューも、ほどほどのボリューム。
太いメンマ、ナルト、ほうれん草、海苔、ネギ。
納得できる味。
ボリュームは少なめ。
650円はお得に感じる。

大分佐伯ラーメンも再食したい。