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niるい斗@下永谷味玉チャーシュー生姜醤油ラーメン¥1200、ご飯¥170初訪。長岡生姜醤油、上越味噌、大分佐伯、喜多方ラーメンの他、つけ麺など豊富なメニュー。生姜醤油は豚ガラ清湯系に生姜を効かせた一杯。黄色い中細麺の食感は素晴らしいのですが、チャーシューが薄切りで端切れっぽく、味濃いめだったのが残念。チャーシュー麺にしなきゃよかった、、加えて、白飯はべちゃっとして固まっててこれまた残念。スープも麺もレベル高いのにもったいないですね、、、#下永谷#麺匠るい斗#niるい斗#長岡生姜醤油ラーメン#食べログ#ラーメンdb #ラーメンデータバンク#ラーメンデータベース
能継（よしつぐ）
千年
GABAN
尼茶(血圧やや良化^^;）
ryu3星人
eddie
味玉チャーシュー生姜醤油ラーメン¥1200、ご飯¥170
初訪。
長岡生姜醤油、上越味噌、大分佐伯、喜多方ラーメンの他、つけ麺など豊富なメニュー。
生姜醤油は豚ガラ清湯系に生姜を効かせた一杯。黄色い中細麺の食感は素晴らしいのですが、チャーシューが薄切りで端切れっぽく、味濃いめだったのが残念。チャーシュー麺にしなきゃよかった、、
加えて、白飯はべちゃっとして固まっててこれまた残念。
スープも麺もレベル高いのにもったいないですね、、、
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