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コメント
eddieさん、こんにちは。
丸長系は未食なので食べてみたいです✨
どこに行けば食べれるかもわかっていないですが💧
それにしても40年前から既に二郎食べていたとはw
ケーン | 2023年8月23日 18:34ケーンさん、コメントありがとうございます！
＞どこに行けば食べれるかもわかっていないですが
僕の行ったことあってお勧めなのは・・
一番は
丸長 目白店
で、相模原なら↓↓です。
中華そば 丸龍
eddie | 2023年8月23日 18:59eddieさん、情報ありがとうございます。
目白なら行きやすいので涼しくなってから訪問してみます！
ケーン | 2023年8月23日 19:40ケーンさん、コメントありがとうございます！
目白店は30年くらい前は勤務先が近く、週二（笑）くらいで通ってました。お勧めは当時僕の先輩が頼んでメニュー化された「チャーシュー野菜つけ麺」です。
eddie | 2023年8月23日 19:48こんばんは
丸長、数年どころか10年くらい行けていませんが美味しいですよね。僕も機会あれば目白狙います。
立秋 | 2023年8月23日 21:09eddie様こんばんは。
丸長は行った事ありませんが有名店ですね。
再現度はどんなものでしょう？
GABAN | 2023年8月23日 21:43こんばんは。
丸長系はあまり経験ないんですよね～(>_<)青森にも実はあるので、そこを狙ってみたいと思ってます！三田本店が350円の時代に私も行ってみたかったです🤣
poti | 2023年8月23日 22:29立秋さん、コメントありがとうございます！
丸長系は神奈川には少ないですからね〜
GABANさん、コメントありがとうございます！
> 再現度はどんなものでしょう？
少し違いましたが、つけ汁・麺・具材共に本家超え感も感じ満足度高かったですよ〜
potiさん、コメントありがとうございます！
青森の丸長レビュー！楽しみしてます。
eddie | 2023年8月24日 06:40おはようございます！
えっ初訪問時の三田二郎の一杯が350円だったんですか😳😳😳😳今でも安いのに🤭
川崎のタッツー | 2023年8月24日 10:15川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
当時でもラーメン一杯¥350は安く、総帥の美味しいラーメンをタップリ安く食べさせてあげたい・・という思いが今の価格にも表れているのでしょうね〜
eddie | 2023年8月24日 10:49こんばんは。
BIG３は全く異論はありませんが私は更に永福町系が入ってBIG４かもしれませんw
色々なご当地ラーメンのオマージュを出してくれるのは良いですね～^^
啓太 | 2023年8月24日 21:00eddieさん、こんばんは。
値上げが続く世の中ですが今でも600円ですから(｀・ω・´)ｷﾘｯ
三田本店は初めて行ってから値上げしていませんね。
それがどれほど凄いことなのか？
他のラーメン屋で証明されていることですから🍜
ひゃる | 2023年8月24日 21:29Eddieさん、
限定も含めて丸長系が地味に増えてきているような気がします。
久々に食べたくなりました。
まなけん | 2023年8月25日 06:00啓太さん、コメントありがとうございます！
どのオマージュも再現度高めなので、常に混んでます。
ひゃるさん、コメントありがとうございます！
三田本店は、美味しいラーメンをタップリ安く食べてもらいたい・・という店の努力！ですよね〜
まなけんさん、コメントありがとうございます！
> 丸長系が地味に増えてきているような気がします
でも・・神奈川には少ないですよね〜
eddie | 2023年8月25日 06:33こんにちは。丸長系、昔～し、荻窪で食べました。
なかなか美味しかった記憶があります。
再訪してみたいです。
いたのーじ | 2023年8月25日 13:55いたのーじさん、コメントありがとうございます！
丸長系は神奈川には少ないので、僕ももっと通いたいのですが・・・
eddie | 2023年8月25日 14:13
★つけ汁・・・豚清湯出汁しっかり強めで、節系出汁は下支えな感じで、ラード？が多めで良いマッタリ感。タレは濃いめで、まろやかさがありながらもキリッとしたショッパさでコクがあり、丸長と言えば酸味でほどよく効かせて、甘味はほんのり、一味唐辛子がピリッと良いアクセントで、多めの胡椒（具材から？）がヒリヒリして、化調もバッチリ効いて惹きのある旨いつけ汁です。
★麺・・・・・中太縮れの平打ち麺。水で締め、更に氷水に潜らせて瑞々しく、加水やや高めで硬めの茹で加減、コシとプリっとした弾力がありモッチリで、つけ汁の持ち上げはほどよく・・なのでジャブジャブつけて啜ります。量は200ｇ。
★具材・・・・短冊チャーシュー・キャベツ・モヤシ・ナルトでボリュームがあり、醤油ベースの味付けで、シャキッと炒めて香ばしく、麺とつけ汁をジャブッと絡めて・・美味しいですね〜。
★麺完食後、スープ割りをもらい飲んでみると、豚清湯出汁でタレは薄まり出汁の旨味が増して、飲み易くなりクイクイ飲んじゃいました。丸長系の店は神奈川には少なく、久し振りの野菜つけ！！満足出来ました。こちらは色々なご当地ラーメンのオマージュを限定で出してくるので今後も楽しみです。店は店主さんと男性店員さん2人女性店員さん1人で元気な接客です。
追伸、若い頃から今でも僕のラーメンBIG3は二郎系・大勝軒系・丸長系で、3系店共に40年前から通っていますが、今でも飽きる事無く好きなんですよね〜。因みに僕が二郎三田本店に初めて訪問した時、小ラーメンは￥350でしたよ。