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「チャーシュー麺 味玉 ¥900」@本格的豚骨そば まりぼの写真2013年3月11日訪問。
本日は坂戸市のまりぼさんへやって来ました。20年前はカレー屋さんだったこのお店、
当時はこの周辺では稀少だった豚骨スープのラーメン屋さんにカレーな(!)転身を遂げたんですw
チャーシューは変わりましたが、スープや麺は当事のままの味わいで長く続けてらっしゃいます。
細麺ストレートが伸びやすいので麺硬でお願いします。背油の浮いたコクのある豚骨醤油のスープにシャキシャキのもやしとニラがアクセントとなってます。こちらもたまに食べたくなる一杯です。
ご馳走様でした。

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