2013.3.10 眼鏡を新調しに町田で買い物。偶然にも眼鏡屋サンは年に1度の半額期間中で、完全に得した気分（＾ｖ＾）。眼鏡の引き取りまで時間があるので、11:00ちょっと過ぎにコチラを訪問。ほぼ開店の時間に訪問したつもりでしたが、前客8人ほど、後客は続々と続いて店外待ちが発生しました。モチロン人気店なのは知っていましたが、これ程とは（；^ω^）
東池袋系大勝軒なので、券売機のメニュートップはつけ麺なんですが、次の位置には、この店オリジナルの「とんこつ野菜」が来ています。じつは、普通のラーメンを食べる気でいましたが、券売機を見て急きょ「とんこつ野菜」に変更。とんこつ野菜・並と半熟味玉を購入。

券を渡す時に「ニンニク入れますか？」と聞かれたので入れてくれるように注文。水を置かれたカウンター席に座ります。とんこつ野菜の注文比率もけっこう高いようです。
奥に長い作りの店は、男性3人で切り盛り。前客の調理などもあり、10分弱まって高台越しに着丼。
野菜増しはしていませんが、まずまずの盛りですね。ちなみに野菜増しは有料で￥50です。

少し背油が浮いたスープは、Ｊ系とも家系とも異なる豚骨醤油で、豚骨濃度はそこそこ。醤油ダレの効きは、麺を食べるには良いですが、野菜を食べるにはもう少し濃いめのほうが良いかな。
ニンニクは普通に頼んでもさほど量は多く無く、途中からスープに溶いて食べましたが、適度に辛みとパンチが追加されます。どうしても、この手は途中で飽きが来るので、一味を振って味変。

麺は太めのストレート。加水率はやや低め、茹で加減は適度な範囲で少し固め。ワシワシ感は無く、シコシコした大勝軒らしい食感です。スープとの相性はマズマズ。並で2玉とのことなんで、麺量は300gくらいですね。麺が美味しいため、さほど苦しくもなることも無くペロリと食べれました。

チャーシューは、繊維質のモモと脂身が多い部位の2つ。大きさ厚みはそこそこありますが、J系とは違います。味の方はどっちもナカナカ美味しかったです。
味玉は、黄身が流れ出す寸前の半熟加減。味付けは黄身まで濃いめに染みていて、こちらもナカナカ美味しいです。ちょっと玉子のサイズが小さい気がしたのは気のせいかな？
もやしとキャベツは、茹でたてシャキシャキ。スープに沈めながら食べましたが、若干スープが弱いので醤油ダレが欲しかったです。

J系を期待すると肩すかしを喰らうかもしれませんが、量を食べた感はあります。J系とも大勝軒とも違う独自性も良いんじゃないかと思います。御馳走様でした。