2013/03/01 11:30頃

この日は大泉でお仕事。
午前のノルマが早めに終わってしまい長い昼休み。
開店に合わせて時間調整して向かうと既に開いていて先客1名。
食券を渡すと店長さんから「今月は早いですね」とお声掛け頂く。
待つこと7～8分で提供。
それではいただきます。

麺は平打ち気味の中太麺。
つけ汁の持ち上げも良好で啜るのが楽しい形状。

豚鶏ブレンドと思われる動物系のスープに合わさる味噌ダレは赤白ブレンドでしょうね。
赤味噌のコクと白味噌の円やかさ、両方の美点を上手く取り入れてます。
塩気はやや強めですがつけ麺のつけ汁としては平均的でしょうか。

具は麺側にモヤシ、ほうれん草、アスパラガス、バター、コーン、キクラゲ。
つけ汁側にスライスされた豚バラ肉、ネギ、白胡麻。
モヤシの上からラー油が掛けられていてこれが麺をピリ辛風味でコーティングしている訳ですね。
とは言え辛さのレベルはホントにピリ辛程度ですけど。
辛さに関しては少々物足りなさも禁じえないですがタイトル通りなので文句は言えませんねw
アスパラ、コーン、ホウレン草は箸休めというよりは彩り要因としての役割の方が大きいのかな。
豚バラ肉は結構多めに入っています。
最近コチラの系列で提供している限定はチャーシューよりも豚バラを使う頻度が高いですね。
一々チャーシュー仕込むのが面倒なのかな？　なんて勘ぐってみたくなっちゃいます。

ここ数カ月のコチラの限定に共通して言えると思うんですが、無難と言っちゃえば無難な出来ですね。
毎月新しいメニューを考案するのはとても大変だと思いますがそろそろまた振り切れた一杯にお目に掛かりたいものです。


ごちそうさまでした！