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「鶏白湯ラーメン」@麺屋時茂の写真前回は定休日で涙を飲んだのでリトライ。

13時半in、先7後3。

店員さんの元気がいい、すごく丁寧、またお待ちしておりますを欠かさない。些細なことだけど、頭がさがります。

本題のラーメン。昼時の混雑と丁寧な仕事のせいか、少し時間がかかっての着丼。次回は計測してみるか。

店員さんから説明のあるとおり、強火で炊いたスープだからトロッとしてます。臭みは無くて、さっぱりしてるくらい。具材のおかげなのかな。たっぷりのタマネギみじん切りとほうれん草が爽やか。チャーシューは鶏と豚の2枚。鶏チャーシューも美味しいけど、普通のチャーシューのが好みでした。

また食べたいなー。ごちそうさまでした!

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