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「冷つけめん」@つけ麺 目黒屋の写真濃厚を堪能した後、さらにこちらの濃厚をw
2006年以来、ご無沙汰してました
お昼時でしたが、空席があり食券を購入しカウンターへ
月曜は濃厚デーということで、期待が高まります。
店主の無駄のない動きで、つけ麺が作られます。

程なくしてつけ麺登場
つけ汁は、豚骨色が強いような見た目
麺はツヤツヤしていて、コシがあり茹で加減も◎
つけ汁は濃厚だけど、やたらしょっぱいのが目立ちました
つけ麺は1/3程しかつけて食べないので、差ほど気になりませんでしたが
スープ割りをしてもらっても・・・
2年前の味は覚えてないので、次は普通のつけ麺を食べたいと思います。

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