久し振りに「キムチラーメン」が食べたくなりコチラへ。

１７日、１９：０３分到着。先客３名。
いつもは中盛を頼むのですが、ライスも食べたかったので自粛して並を口頭注文して暫し待機。
好みはアチラからは聞いてくれませんが、もちろん対応してくれます。
店内はなかなか広く、椅子がチョットがたついていたりしますが居心地マズマズ。
少々年季を感じますが、卓上のニンニクや豆板醤は新鮮なモノが入っており安心出来た。
店員はオジサンとニイサンの２名体制。
接客態度は良好。
ふと壁を見ると「火木土曜日昼営業、始めました。」との貼り紙発見。
夜がメインのお店でしたので、コレはありがたい。

待つこと５分ほどでお盆に乗せられ配膳。
ライトな茶濁のスープには程好く鶏油の浮かび、中央に盛られたキムチと相俟って旨そう。
具はチャーシュー２枚、海苔２枚、ホウレン草、キムチ、ネギ。

先ずは混ぜずにスープを一口。
豚骨の臭みはまるで無く、ガツンとくるパワフル感はホドホドですが、豚骨と鶏の旨味が十分感じられます。
カエシの効き具合も適度で飲み易いスープで旨い。
塩梅は丁度良いが、チョットヌルイのが残念。
キムチをマゼマゼするとあっという間に朱色に変化。
キムチの酸味と辛味が加わり、相変わらず旨い。
が、冷たいキムチが混ざることでスープがさらにヌルクなってしまった。
また並盛だからでしょうか？キムチの影響が強過ぎる気がする。
味もかなりしょっぱくなってしまったし、記憶にあるモノとはチョット違うような…

麺は中太で軽くウエーブしており、短くカットされた定番タイプ。
ツル・シコで旨いがやや柔目でしたので、そのあたりが気になる方はカタメコールした方が無難かと。
チャーシューは小振りなモノが２枚。
プリッとした食感でマズマズ。
海苔はいつものようにスープに漬してライスを包んで食べると鉄板。

卓上からニンニク、豆板醤、紅生姜を投下して変化を楽しみ食べ進めた。
しょっぱくなってしまったスープは２割ほど残して「ごちそうさま。」

なかなか旨かったが以前ほどの満足感は得られなかった。
近いうちに確かめに来ねば。