こんばんは。
今日はいいお天気でしたね。
風もなくポカポカ。
こんな日はラーメン日和です。
運転席の窓を全開にして車を走らせると実に気持ちがいい。
どこまでも運転できそうな気持になる。

今日は始めからバティさんのホーム、平和園にと決めていた。
RDBの情報によると、不定休との事だったので少し不安があったが、暖簾は出ていてよかった。

１２時３０分ごろ初訪問。
先客３名。
クラシカルな店内を想像していたのに、実に小綺麗で清潔感がある。

情報とは違い、カウンターが無い。
とりあえずすいていたし、小上がりかテーブルかしか選択肢がなかったので、小上がりに座る。

いい雰囲気ですね。
改築されたのか、移転されたのか知らないが、いわゆる老舗感はないのだが初訪にも拘らず来た事があるような気にさせる不思議なお店だ。

こんな店が近くにあるなんてバティさんが羨ましい。

オーダーはRDBのリサーチによると、ワンタン麺にもチャーシューが２枚入るとの事だったので、「ワンタン麺」に。
それと、麺固めでお願いする。

大盛りはスープに影響があってはと不安だったので、初訪なのもあり、やめといた。

待ってる間私で４人目だったのに、あっという間に満席。
店を出るときは店内のベンチと外に４人。
やはり人気店なのがうかがえる。

１０分程で着丼。
憧れだったピンクがかったチャーシューにやっと出会えた。
ワンタン麺でも２枚のチャーシュー、これはお得。

スープを一口、裏切られた。
攻撃的なスープ。
動物のコクがしっかりあり濃度は想像以上に高い。

かなり好み。
あさひやのスープを鶏油を無しにして味濃い目でお願いしたらこうなりそうだ。
しかしながら、あさひやのそれよりスープが深い。
これは好みが分かれそうだ。

麺は硬めで正解だったと思う。
中細で縮れたもの、クニクニしていて弾力があって噛むのが楽しい。噛めば噛むほど麺の旨さがわかる。この麺は大正解。
ややボリュームに不満か。１２０グラム位な感じだった。

チャーシューもいいですね。
絶妙な脂加減、予想より柔らかい食感。

ワンタンは何個か数えなかったけど、トゥルンとして皮はありがちといえばそうなんだが、具は大き目。餡もパサパサしてなくてうまい。店主の技術が伺える。
次に来たときはどうするかと言えば、「はずせない」だろう。

チャーシューは二枚で満足。
次回も「ワンタン麺　麺固め」だろう。

絶対に再訪したい店が増えてしまった。
次回はラーメンにうるさい友人を連れて来てみたい。
ここなら自信をもって紹介出来るだろう。

バティさん情報ありがとう。