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2013/3/14訪問昼はつけ麺を食べたので、何となく汁系で煮干か醤油が食べたくなり、今年に入ってからまだ訪問してなく、帰り道の途中にあることから久々に訪問。 そろそろ閉店時間も近いくらいだったので、先客なしで待ちなし。 スープは煮干を低温でじっくりと煮出して、醤油タレと鶏油で仕上げており、ニボニボ感はなく、旨味をイイ具合に抽出した優しい感じで煮干しを味わえて美味しい。 麺は細麺で、茹で上がりの硬さの希望は出来ませんが、スープにちょうどイイ具合の食感で頂けるので問題なしです。 具はチャーシュー、メンマ、ネギとシンプルな盛り付けですが、スープと麺で堪能できるので、その間に良い感じのアクセントになってるところがイイです。 最近、ブログを始められたようで、限定の情報はそちらで確認できるようになったので、近々また様子を見ながら訪問したいと思います。 ご馳走様でした。
一日三食ラーメン
千年
にい♪
バスの運転手
RAMENOID
昼はつけ麺を食べたので、何となく汁系で煮干か醤油が食べたくなり、今年に入ってからまだ訪問してなく、帰り道の途中にあることから久々に訪問。
そろそろ閉店時間も近いくらいだったので、先客なしで待ちなし。
スープは煮干を低温でじっくりと煮出して、醤油タレと鶏油で仕上げており、ニボニボ感はなく、旨味をイイ具合に抽出した優しい感じで煮干しを味わえて美味しい。
麺は細麺で、茹で上がりの硬さの希望は出来ませんが、スープにちょうどイイ具合の食感で頂けるので問題なしです。
具はチャーシュー、メンマ、ネギとシンプルな盛り付けですが、スープと麺で堪能できるので、その間に良い感じのアクセントになってるところがイイです。
最近、ブログを始められたようで、限定の情報はそちらで確認できるようになったので、近々また様子を見ながら訪問したいと思います。
ご馳走様でした。