ももたろう
千年
にい♪
RAMENOID
コメント
こんばんは。
元ボクサーの店主様ですか。
キレのある湯切りで、美味しく仕上がりそうですね。
スナック系の飲み屋、最近行ったないなぁ。
ももも | 2013年2月18日 18:56こんばんわ～！
まさかラーメン屋で飲み会なのにその前にココで食べたとは
話を聞いたとき思わず笑っちゃいましたよｗｗ
自分もちょっとご無沙汰しちゃっているんですが好きなんですよね♪
味玉は最高ですよねー！！
バスの運転手 | 2013年2月18日 20:36こんばんわぁ～♪
う～ん、綺麗なルックス。。。
ジャブも効いて美味しそう～♪
最近は派手な湯切りのパフォーマンスを見る機会もあまりないですね。。。
えいち | 2013年2月18日 21:52美味いけど鶏油強くなかったですか？
そういえば、みちのくさんで油多めってコロッケ頼んでましたね。
ここの店主さん新座にも縁が深いと以前話されてました。
先週私もこちらの煮干しいただきましたがレビューしてません～。
mona2 | 2013年2月18日 22:18こんばんは！
ビジュアル的にも好みですね(*^_^*)
麺の湯切りも見てみたいですね。
BMします。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年2月18日 22:19こんばんは。
美味しそうな麺！美味しそうなスープ！
保谷には、まずいけないですが、良さそうなお店ですね。
百家争鳴 | 2013年2月18日 23:37どうも～
ここってホント分かりにくい場所ですよね。
外目からは一切分からないｗ
６９に師事している」だけあり、仕事振りはホント丁寧ですよね。
corey（活動終了） | 2013年2月19日 12:40意外や初訪でしたかー。
こんなラーメンが旨いんですよねー。
また行きたいけど、・・・
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年2月19日 16:38どもです
先日はお疲れ様でした。
コチラは仕事は丁寧だし味は良いしで個人的には非常にお気に入りなお店です。
唯一の欠点は大盛り設定の無いことでしょうかw
また是非ご一緒しましょう(^-^)/
☠秋☠ | 2013年2月19日 17:49どもー。
６９インスパですか。
６９はあんまり好きな味わいじゃなかったんですが，似た系統の飯田商店は旨いと思ったので，ここも試してみたいな～。
Ra.Ibasen | 2013年2月20日 21:19＞もももサン
キレのあるスナック系
オイラも全然行ってませんｗ
＞バスの運転手サン
この日はご飯粒摂取ノーDAYでした（笑）
もうちょい目立つ場所なら行列店間違いないと思われますが・・
ももたろう | 2013年2月22日 00:32＞えいちサン
あの湯切り。。
「顔はヤバイよ、ボディーにしな」
BY 三原じゅん子（意味分からんｗ）
＞mona2サン
そう言われれば若干オイリーオーバーな印象でした
でもアイラブ油ｗｗ
鶏油でオイラのリップも艶々ナイト（笑）
ももたろう | 2013年2月22日 00:37＞ラーメン大好き夫婦サン
こちらハイレベルな一杯ですよ～
練馬方面にお越しの際はぜひお立ち寄り下さいまし！
＞百家争鳴サン
あの味で先客０って。。
やっぱ店舗のロケーション悪すぎのような・・（苦笑）
隠れた名店です
ももたろう | 2013年2月22日 00:42＞coreyサン
仕事が丁寧過ぎて回転悪そうな印象も・・
なので行列してない位で丁度良いのかも。。（笑）
＞まるまるサン
まるサン見習って飲みの前にラーメン食べてみました。
結果・・
翌日体重かなりＵＰしてました（泣）
ももたろう | 2013年2月22日 00:46＞秋サン
秋サンのおっしゃる通り大盛り設定がないのは
大盛フリークのオイラとしては残念極まりないでごんす！
ある意味連食向きですねｗ
＞ラ、茨専サン
６９インスパ
↑何かエロいコトを想像してしまいました（笑）
どちらかと言うと飯田商店の方がオイラ的に行ってみたいデスｗ
ももたろう | 2013年2月22日 00:51
以前から課題店にしつつ、なかなか訪問できずにいた保谷の『麺屋 彩香』サン
やっとこさ初訪です。
保谷の駅前を通り過ぎ、スマホを眺めながらお店の場所を探します。
見つけました！
スナック系の飲み屋が集まる怪しい雑居ビルの奥手に。。 こりゃまたイマイチ見つけにくいロケーションｗ
時刻は14時 先客0 後客2
店内のBGMはJPOP ミスチルが終始流れておりました。
時折お隣のカラオケ喫茶から微かに流れてくる歌声も御愛嬌系BGM（苦笑）
まずは券売機で食券を購入 左上のボタンはデフォの「醤油」
・・の隣り「味玉醤油」のボタンをポチリ♪
こちら店主サン、元プロボクサーとのコト どうりでガタイがイイはずだわｗ
早速食券を渡し、雑談を重ねながら賄い作業を眺めます。
チャーシューの切り出し、しっかりとした目分量でスープを注ぐ仕草 丁寧なオペレーション
「69’N ROLL ONE」インスパイアの店主サン、麺の湯切りもレフトジャブでロックしてましたｗ
程なくして着丼！
店主サン、元ボクサーなだけに一応了解を経てからの記念撮影（苦笑）
鶏油が輝く琥珀色のスープ まずはレンゲでスープを一口啜ります
「おぉ～！こりゃ旨い」 比内地鶏を使用した清湯系のスープ、啜るたびにカラダにじんわり優しく浸みていく・・そんな印象です
カエシは加熱処理してない搾り立ての生醤油を数種ブレンドされてるとのコト
スープの温度が、やや低めに感じますが生醤油の芳醇な香りが一番引き立つ温度設定に計算されてるんでしょうね～
麺は低加水の中細ストレート 歯切れのよいコシのある食感 スープの絡み具合も上々
ちなみに麺の茹で加減の変更は受け付けてないそうです。
天草ポークを使用したチャーシューは、薄味ながら甘い脂身 厚めにカットされており、しっとりとした肉質で美味しかったです
その他の具材は刻みネギ・メンマ・とシンプル TPの味玉、絶妙な半熟加減で◎
シンプルな一杯の中に素材の旨さが際立ってる一杯でした
噂通り美味しかったです♪
ごちそうさまでした