Item: 麺匠ごとう
Rating: 81
Author: モーパパ

81点

（平成２３年１２月実食）：こちらのスープもなかなか深くて旨いです。スープの熱々感は気持ち弱いかなぁと食べはじめましたが、スープの旨さは間違いないです。鶏と醤油の甘味が深いのに上品で女子に人気の醤油ラーメンというのがよくわかります。麺も低加水麺との事ですが、カン水も少ないらしく、中華麺独特の感じは少ないですが、するするといくらでも入る感じの食べやすい麺で、風味が優しい分スープの旨さを引き立たせてくれます。チャーシューも美味しいですが、メンマが前は細切りだったと思うのですが、長い一本メンマが三本も入って、それが柔らかくて美味しいです。普通、ラーメンのメンマは太く歯ごたえを楽しんだり、細切りしゃきしゃきだったりしますが、ここの柔らか一本メンマもありですね。旨いです。