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「黒酢ネギラーメン」@ラーメンショップ 水代店の写真月曜日9時半過ぎ、先客2後客3。目先の変わったものを、と思い、黒酢ネギラーメン700円を注文。提供まで5分位。

普通のネギラーメンと変わらないように見えます。
スープは程よい酸味が感じられる。酸っぱくてむせるような物ではありません。そこにいつものウマさが絡まってきます。
チャーシューバラ1枚。バラなのは珍しいですね。
ワカメメンマ。
麺はいつもの、太さ普通の、歯切れのいい麺です。

そういえば、福島や新潟のラーショで「酢」系を食べた時は、品名に唐辛子的な表記があったような気がしますが、この品は純粋に酢です。
この品にも、ひょっとしたら辛さが合うのかも知れません。実際、卓上のらぁじゃん投入、という選択肢も思いついたのですが、この一杯のバランスを壊すのが惜しくて、そのチャレンジはまた別の機会に譲ることにしました。
酢好きにオススメ。

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