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3月23日(土)11時18分着 先客2名開店5周年記念で3月22日,23日,24日の3日間限定の鶏MAXつけ麺狙いで訪問。11時半の開店とともに入店し、およそ10分で配膳。麺はツルツルでモチッとした若干ウエーブのある中太麺。コシもしっかりあって美味い。つけ汁はいつもより粘度があり泡立っている。鶏の旨みが効いている。麺の絡みも良い。ただあっさりし過ぎの味付けに感じる。もう少し塩気なりがあるといいかな。具はチャーシュー、海苔、水菜、トッピングの味玉。チャーシューは相変わらず濃厚で絶品。味玉もしっかりした味付でGood。つけ汁に一口大の鶏肉が入っているがこれは普通。もう少し味付けが欲しいところ。スープ割りは鶏の旨みがいちだんと感じられてなかなかの満足感。自分としてはデフォのつけ麺の方が好みではあったが、鶏の旨みがギュッと感じられるこれもまたあり。
11時18分着 先客2名
開店5周年記念で3月22日,23日,24日の3日間限定の鶏MAXつけ麺狙いで訪問。
11時半の開店とともに入店し、およそ10分で配膳。
麺はツルツルでモチッとした若干ウエーブのある中太麺。コシもしっかりあって美味い。
つけ汁はいつもより粘度があり泡立っている。鶏の旨みが効いている。麺の絡みも良い。
ただあっさりし過ぎの味付けに感じる。もう少し塩気なりがあるといいかな。
具はチャーシュー、海苔、水菜、トッピングの味玉。チャーシューは相変わらず濃厚で絶品。
味玉もしっかりした味付でGood。つけ汁に一口大の鶏肉が入っているがこれは普通。
もう少し味付けが欲しいところ。
スープ割りは鶏の旨みがいちだんと感じられてなかなかの満足感。
自分としてはデフォのつけ麺の方が好みではあったが、鶏の旨みがギュッと感じられるこれもまたあり。