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「濃厚煮干しつけ麺(大)780円」@つけ麺 弐☆゛屋の写真3月17日(日)
12時30分頃着 先待ち3名

昨日に引き続き訪問。
久々にここで濃厚煮干しつけ麺(大盛)を注文。麺は滑らかでコシがあり歯ごたえもなかなか。
つけ汁は濃厚という程煮干しが強い訳ではない。トロッとした感触は麺との絡みも良く食べやすい。
残念なのは熱々のスープがとても冷めやすい事とつけ汁が足りない事。調整しながら食べるのは
結構辛い。(言えば足してくれるのかな・・)

醤油味の濃いチャーシューは脂身もそれ程気にならず。メンマも濃い目の味付けでまぁまぁ。
麺の上には貝割れがのっている。

スープ割には柚子粉が加えられ、最後サッパリとしてくれる。

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