濃厚鶏白湯との事で、期待して訪問。

火曜21:15着で店内ほぼ満席、その後外待ち発生。繁盛しちょるねえ。

しかしオペ効率超悪し、15分弱待たされました。
何か若い店員が多かったけど、ぺちゃくちゃ喋りながら作業してて全く急いでない。

てか1ロット3杯なんだけど、俺の麺だけなぜか投入が遅かったのに、茹で上げのタイミングは一緒なんですけど。
しかも前ロットでは器に注ぐ前にちゃんと鍋に移されたスープを火であっためてたんだけど、
俺のは前ロットからそのまま放置された余りを再びあっためることなく器へイン。
おいこれでぬるかったらホンマにどうしたろうか…

さて、それでは一旦気を静めてスープを一口。

おー！鶏白湯ならではの旨味がまず感じられた！
と思ったのも束の間、逆に鶏白湯ならではの嫌な臭みも少し感じてしまった。うーんもったいない。
見た目通り粘度は低め。個人的には粘度たっぷりポタージュ状の、まろやか濃厚な方が好きかなあ。

そして、案の定というか、やはりスープがぬるい…。

麺もやはり硬めの仕上がり。まあ許容できる硬さなのでいいかとポジティブに考えようと思ったが、その後とんでもない部分を発見してしまう。

麺がダマになるどころか、一部茹でられておらず、「カップラーメンに湯入れて1分未満」みたいな状態になってんですよ。
こんな調理クオリティのものを出されたのはホントに久しぶりですよ笑。数年はこんなひどい経験してません。

トッピング陣も基本は何だかなあって感じ。
ネギは辛味が強すぎ、ささみはフワッと柔らかかったけど、味付けが薄いかなあ。

しかし！！メンマはめっちゃうまかった！！
まずとても長ーいのだけれど、甘い味付けでめちゃ旨。
食感も硬過ぎず、でもサクっとしており、こんなにメンマに感動するなんて、葉月以来の衝撃。

麺他固形物は完食したが、スープは飲まず。
てかぬるいスープってホントに僕大嫌いなんです…。耐えられません。
しかも前ロットでやってた事を僕の時だけサボられたってのが余計に許せなくて…。

不満どころか、沸々とハラが立ちながらのやさぐれ退店。それでも悲劇は終わらない…。

後味が悪い！！ちょうど鶏白湯の悪いとこだけ口内に残ってる感じ…。
なぜ旨味が残らない！！(バイきんぐ風)

えーと、振り返ると値段はいくらですか、880円ですか。
いや高っけーから！！
これは単純にスープがぬるくなくて、麺もちゃんと茹でられたとしても高いですよ。

バレないとでも思ってるのだろうか、手ェ抜いてんのバレバレやぞ！

久しぶりの超低評価です。
これはこの一杯の点数じゃなくて、店そのものひいては店員への点数ですね。
まあ一杯の評価だとしても、デフォ780円の時点で信じられませんがね。