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2013/3/22訪問一軒目で物足りなさを感じ、目を付けてあった限定を目指して訪問。 先客4人で待ちなし着席。 スープは濃厚な魚介豚骨をベースに煮干しを効かせているらしく、元の節系が前に出てて、煮干しが後ろの方に隠れている感じ。好みではないんだけど、何となく惜しくもある。 麺は細麺で、わりとパキパキ系の仕上がり。この麺の感じはイイです。 具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。 食べ終わってふと考えてみたのですが、煮干し系を連食したから舌が・・・とも思ったりして、また日を改めて訪問しようと思いました。
一日三食ラーメン
北崎ウンターデンリンデン
Soul
ゆに
樹と陽のパパ
一軒目で物足りなさを感じ、目を付けてあった限定を目指して訪問。
先客4人で待ちなし着席。
スープは濃厚な魚介豚骨をベースに煮干しを効かせているらしく、元の節系が前に出てて、煮干しが後ろの方に隠れている感じ。好みではないんだけど、何となく惜しくもある。
麺は細麺で、わりとパキパキ系の仕上がり。この麺の感じはイイです。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。
食べ終わってふと考えてみたのですが、煮干し系を連食したから舌が・・・とも思ったりして、また日を改めて訪問しようと思いました。