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「味玉醤油らぁめん 750円」@麺処 いち林の写真【北毛】

みなさんこんにちは オナコです。

*ビジュアル
2種類のチャーシュー、メンマ、青菜、味玉が褐色のスープに奢られます。

*スープ
繊細な素スープに香味油が強めに主張、炒られた煮干が入っていると思われ、その風味が初動で働きます。
秀逸な素スープをややマスクした感があり、個人的には香味油なしでもいいかもしれません。
とは言うものの非常に高いレベルである事は間違いございません。

*麺
ポソパツとした食感の中細ストレート麺
固めのゆで加減でまさしく個人的ツボにド真ん中であります。
魅せる盛り付けも素晴らしく美味。

*具材
バラとロースのチャーシューはいずれも秀逸
ピンク加減がたまらなく淫靡テーション。
絶妙な煮加減 絶妙な味付け。
果てそうです。ウマシング。

*総評
本来であれば「おかわり」必至なのでありますが、次回のお楽しみにしておきます。
うしろ髪ひかれ隊 生稲。
現在夜の部は休業中 お気をつけください。

ごちそうさまなわけだが

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