3月29日（金）
10時58分着 先客2名

今日は厚生休暇消化の為会社は休み。折角なので茨城か千葉にでも遠征しようかとRDBを何げに
覗いてみるとなんと狼煙で限定塩が提供されているとの情報が！この日に休暇を取得した幸運
とレビュアの方々の貴重な情報に心から感謝しつつ早速お店へ。開店前に到着すると先客は２名。
限定は大丈夫だろうとまずは一安心。

11時10分頃に開店。限定らぁめんを無事注文。＋100円で大盛りも可能なのだが、先日の人間ドック
検診で多々指摘を受けている事もありここは我慢して並盛で(笑）

着席しておよそ10分で配膳。
第一印象は綺麗の一言。いやいやこれはいかにも美味しそう。

｢スープ｣
ホタテ中心の魚介の旨みが一気に口いっぱいに広がる。濃い目の味付けは塩加減も丁度良く磯の香り
が堪らない。熱々のスープは最後までほどんど温度変わらず美味い。

｢麺｣
ストレート細麺。加水低めでパツッとして滑らか。香りもよくスープとの絡みも抜群。茹で加減も
硬すぎず柔らかすぎず丁度良い。残念だったのは麺の一部にだまができていたこと。

｢具｣
チャーシュー、ほぐし豚、メンマ、海苔、水菜、刻みネギ、糸唐辛子、香り付けの柚子。
ホロッと柔らかいシャーシューは優しい味付けで美味い。メンマも食感よく甘めの味付けでこれまた
非常に美味い。水菜と刻みネギはシャキシャキでスープを飲み干すまで楽しませてくれる。柚子の
アクセントが濃い目の塩味と相性抜群。


あっと言う間に完食。ほぼ完璧で余りのクオリティに脱帽。さすが恐るべし狼煙。ラーメンも店員
さんも文句無し！