【脂】

みなさんちんこには　オナコです。

＊ビジュアル
真っ白　こってり仕様。
チャーシュ−2枚、木耳スライス、青ネギが背脂タップリのスープに奢られます。

＊スープ
純白の背脂は豚感を補完すると言う事ではありません。
スープの豚濃度が高いが故、大量に背脂が入っても主役にはなれない程です。
ザラツキを感じる程に濃厚ながらクサさはマイルド、ややモツの香りを伴う出身店譲りの味です。

＊麺（粉落とし）
ボソ　ヴァギナ　食感の極細麺はザックリとした噛み心地が素晴らしい。
あっという間に終わってしまう程一心不乱に食い続けてしまいます。

＊具材
醤油の風味が強めの肩ロースチャーシューはトロホロな煮加減。
スープがアブラーなのでこの赤身がうれしいです。
青ネギは箸休めには最適、木耳のコリコリ感がアクセントとして作用いたしします。

＊別丼
もつめし　250円
しっかり湯がきされたモツはコッテリさは控えめながら、白モツ（小腸）の他、大腸、胃袋（ガツ）も含まれる本格派。モツの風味はしっかり残されております。

＊替え玉（粉落とし）100円
高菜といりゴマを加えたスープと一緒に一気にかきこみフィニッシュです。
フィニッシュと言ってもあっちではありません。
低加水麺は腹で膨れますのでご注意ください。
金なら1枚　銀なら5枚。

ごちそうさまなわけだが