ﾌﾟﾘﾃｨ
ラーするガッチャマン(通院中)
コメント
もう有休とって
行くしかないな････････････
食いて～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年3月30日 10:31毎度～
わちきも行ってきたわ～
みや～んみや～ん
アカンな～同好会 | 2013年3月30日 14:43毎度～
行列は無くならんかな～ それまでは行かれへんわ～
あかんな～
うこんさま | 2013年3月30日 15:52こんにちは～
完全に勉強不足でした。
木曜日なんですね。
って、かなりハードルが高いです（汗）
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年3月30日 15:57どうも～
鳴きながら行くのがこのお店の合言葉ですねｗ
来週あたり行けるかなぁ…濃厚が出る前に行っておかないと！
ペンギン軍曹 | 2013年3月30日 20:35こんばんは。
具材までマッチングを考えているみたいですね。
今週訪問を逃したのが大きいです。
来週仕事帰りに行ってみようかな。
ももも | 2013年3月30日 20:51どうもです！
チャーシューの脱脂同感です。
濃厚の方には良いかもですが。
しかし、また食べたくなる一杯ですよね。
shun | 2013年3月30日 21:36こんばんは！
木曜の部、常連さん集合と言う感じ。
メンマは細い割りに力を発揮でしたね。
チャーシューは好みから外れでした？
あんぐる亭 | 2013年3月31日 00:46どうもです！
確かに軽くはなかったですな！
チャーシューはまあある意味らしあを出しているからと思ってしまいましたよ(汗)
じゃい(停滞中) | 2013年3月31日 09:52こんにちは
早速行かれたんですね～
平日はなかなか行けそうもないけど
一度は行かないとね～
voice50 | 2013年4月1日 15:56塩のヲタクはぶるまなじっちゃんさん、おはようございます。
夜もやってますので、通常の限定よりもハードルは低いですよ～♪
是非！
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2013年4月7日 08:19アカンな～同好会さん、おはようございます。
みや～ん。
また鳴きたくなってきましたｗ
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2013年4月7日 08:19坂崎 磐音さん、おはようございます。
そんなにたいそうな行列ぢゃなかったですよ～。
並び少なさでしたら、月曜の一燈店より、木曜の燈郎店のが狙い目でしょうね。
是非！
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2013年4月7日 08:20ジャムおじちゃんさん、おはようございます。
月曜も一燈店舗でやってますけど、木曜のが空いてると思います。
夜も多分、21時くらいまでならスープ切れなくやってると思いますので、是非！
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2013年4月7日 08:20ペンギンタロウさん、おはようございます。
おぉ、行かれましたね！
お約束の鳴きながらは？
濃厚、まだかな？？
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2013年4月7日 08:21ももも（キノッピー）さん、おはようございます。
当然マッチングゥは考えているでしょうけども、、、チャーが重たかったです。
さすが20歳代の店主・店員達、、ジェネレーションギャップ。。。な～んて言い切っる訳ぁ無いですけどｗ
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2013年4月7日 08:21shunさん、おはようございます。
行かれてましたね～♪
まだまだ伸び代があるってことですね！
また喰ってその変化を楽しみたいです。
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2013年4月7日 08:22あんぐる亭さん、おはようございます。
メンマ、考えられてましたね～♪
チャーは重たかったですｗ
師匠、お若い！
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2013年4月7日 08:22じゃいあん、おはようございます。
らしあ、、ユーラシア？
オーストラシア？
確かに旨ラシア。
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2013年4月7日 08:22voice50さん、おはようございます。
早々に突撃してきました！
夜もやってるのと、、たしか祝日でもやってる筈ですおで
タイミングが合えば是非！
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2013年4月7日 08:23
木曜の燈郎店での営業時、常連や馴染みの顔が多いね。
フレンドリーな店内、活況を呈してるな～♪
並んでる際に先に喰って出てきた麺友さんにリサーチすると。かなりアッサリ、バランス、、？ってカンジの
ちょっち微妙とも取れるニュアンス。
どうなのよ！
さて、取り敢えずまだ濃厚やつけは出ていないとのことで、標題のデフォを頂いた。
結果、、、どうしてどうして。
あっさりではあるものの、コチラで限定提供時のニボ系がカナリ濃厚なもんだから、このイパーイ、軽く感じるかもだが
ニュートラルに頂くと全然軽くない。
旨味が抜けてる訳ではないが、しっかりと感じるし、動物の厚みもカナリなもの。
スープとしてはこのくらいでも全然厚みがあるカンジ。
もっと抑えても十二分に通じるな。
つぅか、登場したこの画図等。
700円切ってこの男前な出で立ちはそれだけで満足しちゃうよね～♪
つぅことで、スープ。
ニボ感突き抜けはしないが奥深いとこでの旨味バランスと、それを動物の厚さで押し出し感。
こういった攻め方もいいね！
でもって麺。
このバランスなスープに非常にマッチングぅ。
麺の風味と旨味が思いっきり前面に出て堪能できる。
パツ感ボチボチ、足の速さは普通かな。
秀逸はメンマ。
麺と近しいくらいの細さで甘味纏い。でもって食感ゴリコリ。
箸休めにバッチリだし、麺啜った時に一緒に口に含まれ、その食感コラボは非常に楽しい。
このメンマは大正解。
薬味な葱二種はそれなりに効果発揮。
海苔の風味は高く、このイパーイにはマストなタイプだった。
唯一難点を上げるとするとチャーだな。
アブラ～。
脱脂が弱く、このスープの強さを完全に上回る。
もっと炙るなり、ホカすなりして脱脂したいな。
そもそもチャー形状から変えたら？っとも思うたものの、このチャーの画図等で男前演出しとる部分が大きいので、
それなら脱脂に気を配りたい。
“あっさり煮干” 掲げたスープであるなら尚のことかな。
つぅことで、かなり響いたけども、伸び代もあり～ので今後も楽しみなイパーイであった。
その内登場すると思われる “濃厚” ならば一燈系の得意とするとこだし、毎週月・木、盛り上がりそうだな。
ごっそさ～ん♪