【2013年3月】

先般、テレビ東京「あなたの街にもきっとある 行列のできない激うまラーメン6」で紹介されたコチラ(゜o゜)
ラー友の「蟹好きくん」が「行ってみたい」と煩いので(笑)・・・
さっそく突撃してみたよ＼(^o^)／

【Order＆Taste】

★渡り蟹のつけ麺（冷・大盛無料）（800円）玉子（100円）★・・・△

☆もう少し輪郭がはっきりするとイイね(゜o゜)

●麺
※大盛無料
（形状：中太やや細め、ややウエーブ、断面スクエア
（量：期待した程でも無し
（気持ちソフトな食感
☆コレと言った輝き無し＠＠

●つけだれ
（蟹の「出汁・風味」はしっかり感じますが・・・奥行きがイマイチ
（味の濃さ：淡め。思わず、卓上塩を探してしまった(>_<)
（粘度：「トロリ（序盤）⇒シャバ（終盤）」に変化する＠＠
☆塩味不足・・・「つけだれ」としてのPunchはイマイチ＠＠

●絡み
☆タレの味付けが淡いので、絡みはイマイチ

●具（麺上）
（オプションの玉子（100円）：ぺっとり系。やや味濃い目。
（短冊海苔：味付け海苔の様な大きさ

●具（つけだれ内）
（蟹肉？：ソレっぽいものが、バラバラになって入っています(゜o゜)？
（削節：表面に盛ってあります
（チャーシュー：ブロックタイプ。ややパサ＠＠＆カタメ＠＠
（穂先メンマ
（葱

★水餃子（しそ風味）（290円）★・・・○～◎

☆ラーメン屋さんにしては、美味しい餃子だと思います(^_^)v
☆「特製ダレ」を掛けてくれるサービスがあったりするとイイなぁ(*^_^*)

（シウマイの様な形(゜o゜)！
⇒と思ったら・・・普通の餃子を巻いている様です
（皮モチ♪
（アン：しっかりめ
（タレの器が、笑っちゃう程、極小(゜o゜)

【Memo】

●駐車場
（コイパ点在

●お店
（券売機制
（壁：打ちっぱなし
（店内待ちの椅子あり
（BGM：気だる系(笑)

●席
（合板カウンター１０席

●混雑状況
（平日20:21、待ち無し、お客さん７割入り
☆「20:21～20:48」の間、客入り８割以上キープ！たまに２～３名程の店内待ち発生(゜o゜)

●お客さん
（単位：１名～
（客層：老若男女
☆特にカップルが目立ちました(゜o゜)！
⇒TVの影響でしょうかね(゜o゜)？

●スタッフ
（男性２名
⇒真剣に調理！しっかり接客！と言った印象(゜o゜)
⇒もう少し、余裕というか・・・「笑顔があっても」と思いました。忙しかったのかな。

●カウンター上のポット(注)
（割スープと思いきや・・・冷水でした＠＠
⇒スープ割するところでした(笑)
⇒「随分、透明度が高いんだなぁ」とビックリでした(笑)

【LastComment】

夜も混んでるんだねぇ(゜o゜)

※つけ麺（2.5点）、餃子（3.75点）＝味評価（3点）ですが・・・
メインのつけ麺が大きく影響し・・・
結果、総合評価「2.5点」とさせていただきました＠＠