Item: ベトコンラーメン 新京 本店
Rating: 76
Author: おうじろう

76点

８５０円＋「極太麺」３０円＝８８０円也
初訪、22時半頃の入店。先客７名、後客２名。注文はコール制。
お冷やはおばちゃんが出してくれて、お替りは卓上ポットにて。
アイテムは、胡椒・一味・塩。

名古屋出張最終ラーは、ご当地モノ。時間的に厳しかったので、駅からタクシーw
行き先を告げると、珍しがってました。本店といえど、興味あるのはやはりラヲタだけ??
お店は町に馴染んだ、中華屋さんな佇まいです。

スープは微濁。サラリとした動物系の醤油味で、ベース自体はスタンダードなスタイルですね。
丸ごと煮込まれていた模様のニンニクの風味でボトムアップ、さらに炒め野菜に絡んでいる一味でパンチが利いています。
ノーコールでの辛さは然程ではなく、スッキリ旨辛な仕上がりでした。

麺は太平打ち気味のややウェーブ。麺肌は艶やかでプリ系のタイプ、食感に特筆は感じませんがマッチ感は悪くありませんよ。
上に乗る野菜炒めは、豚肉・モヤシ・ニラといった感じですかね。モヤシがシャキっと好い感じで美味しかったです。

丼底の辺りからは、丸ごとニンニクがゴロゴロと出てきますww
先述のように、よく煮込まれていたようでホロっと柔らかになっています。
個人的にはチョイと微妙な食感かな～（苦笑）若干、カリ感が欲しい人間ですw

ごちそうさまでした。ドラキュラもビックリのベストコンディションな１杯w
案外シンプルな構成に思えますが、なかなか美味しく頂けましたよ～。
ご当地の本店が、こんなほのぼのしたお店というトコロが興味深いかったです。

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2013年4月11日 15:53投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー： 1件

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どもー
愛知県シリーズ楽しいですね＾＾

＞丸ごとニンニクがゴロゴロ

ありそうでないですな　普通、おろしか刻みですよねニンニク。
ドラキュラじゃなくても逃げだしそうな気がしますｗｗｗ

はぐれメタボ | 2013年4月11日 20:05

タクシーでラ店！そしてまさかの「待たせ食い」？？
いやぁ、ブルジョアですなぁｗ
＃でも僕が同じ状況だったら、やっぱりタクると思いますｗ

で、本場ベトコン、羨ましい！
ラヲタ受けするお店というより、地元密着の中華食堂ライクなお店なんですね。
旨辛なスープにニンニク、そして太麺。。超よさげです。
次回の愛知遠征時の宿題は、これと台湾汁なしだな。。