１月２８日（月）訪問分。

この日は修理に出していたパソコンが直ったと連絡があったので、
小平にある電気屋さんに行く途中に、寄り道してこちらのお店へ。
とりあえず、ここのサイトでの評価が全国トップ１０と非常に高く、
前々から行ってみたかったお店なので、念願叶うといった感じです。
お昼１２時ごろ到着で店内満席、待ち７人。
メディアではあまり見ないお店なのですが、さすがＲＤＢ人気店。

頼んだのは、「得らーめん」８５０円（今年から値上げしたらしいです）。

スープを一口すすると、節系の魚介の香りが口の中に漂いました。
そしてそれを包み込むように豚骨の風味も顔を出します。
いわゆる豚骨魚介系の王道のような味わいなのですが、
そのバランスが、やや魚介寄りながらとてもよいバランスで、
非常に美味しいスープになっています。
後味が意外なまでにすっきりしているのも、ちょっと驚きです。
それに合わせる麺が、中太のストレートの麺なのですが、
自家製麺で、シコシコした歯ごたえがとても心地よく、
小麦の香りはさほど強くないものの、スープとのマッチングは絶妙。
節の粉が少し浮いているスープなので、麺との絡みも上々。
そして具は、３枚入っている大き目のチャーシューは、
薄味ながら、肉本来の味わいを充分に堪能でき、
あ、肉食ってるぞ、という感じがとてもして美味しいものだったし、
メンマも薄味ながら、歯ごたえよく、量も多めで嬉しいところ。
味玉も黄身のトロトロ具合が自分の好みとドンピシャで美味しかったし、
箸休めの青菜もいい役割をなしていました。
ナルトが乗っているのも、何か愛嬌があって良かったです。
そして何といっても特筆すべきは、具のすべてがスープと相性良かったのと、
スープの表面を覆う油の影響か、最後までアツアツで食べられたこと。
それなのに油のしつこさなどは感じられず、スッキリしている。
不思議だな〜と思いながらも、汗をかきながら一気に完食。
このアツアツを保つっていうのは、すごいことだなあと思いました。

豚骨魚介系のこの手のラーメンは、やや食べなれた感はあったのですが、
ここのラーメンは、その中でもちょっと抜けた存在のように思います。
よくサイトなどで「青葉インスパイア」として評価されるのを目にしますが、
青葉よりも魚介寄りにシフトして、よりスッキリさせた印象です。
丁寧に作られているのが伝わってくるし、もちろん味も素晴らしい。
多摩地区にまだまだこんなにいいお店があったんだなと思いました。

ここでの人気ぶりが充分に理解できる一杯でした。
お店を出たときには、行列はさらに伸びていました。
メディアに露出したら、並びはとんでもないことになることが
予想されるお店なので、どうかこの程度で済むように願いたいです。

これは「つけめん」も試してみないといけませんね。
今くらいの並びで済むうちに、再訪問したいと思います。