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長井市に新しくできたラーメン店です。基本的に醤油・塩・つけ麺の三種類。それにチャーシューと味玉のトッピングのバリエーション。基本の醤油ラーメンは650円と割高感があるのは自信の表れか？見た目には綺麗に整ったラーメン。葱も緑と白のコントラストをつけて綺麗です。スープはほんのり動物性の甘味もあり、また、かすかな酸味もあり比較的あっさりと食べられる。ラードを張って最後まで熱々。麺は中太縮れ麺で自家製らしい。プルンとしていて美味しいがたまにボソッと感もある。具材の味玉も美味しくメンマも丁寧に処理した感じが分かる。欲を言えばメンマの食感が不揃い。全体に丁寧に作られた感じがよく分かる美味しいラーメンですが、それを割り引いてもコスパは良くない感じがします。でも基本的には良く出来た美味しいラーメンだと思います。ごちそうさまでした。
モーパパ
mona2
モーパパ
麺中毒
見た目には綺麗に整ったラーメン。葱も緑と白のコントラストをつけて綺麗です。
スープはほんのり動物性の甘味もあり、また、かすかな酸味もあり比較的あっさりと食べられる。ラードを張って最後まで熱々。
麺は中太縮れ麺で自家製らしい。プルンとしていて美味しいがたまにボソッと感もある。
具材の味玉も美味しくメンマも丁寧に処理した感じが分かる。欲を言えばメンマの食感が不揃い。
全体に丁寧に作られた感じがよく分かる美味しいラーメンですが、それを割り引いてもコスパは良くない感じがします。でも基本的には良く出来た美味しいラーメンだと思います。ごちそうさまでした。