武蔵小杉に東急スクエアという大規模集合店舗が開店し、TETSUが入っているとのことで訪問。
このTETSU、なんと朝7:00からやっているのらしいので9:30に訪問するも、本日は全館開店に合わせ10:00開店。しかたなく東急スクエア内を見学。ラーメン屋はTETSU系列2店舗だけだが、他にも美味しそうなお店が多数。当分楽しめそう。

さて10:00を回ったところで入店。！！！店の前にも中にも店員だらけ。まず店に入りずらい。最新鋭の券売機の前でもたもたしていると後ろから店員のプレッシャー。席について荷物をおろそうとするとすかさず寄ってくる。決して広くはない店内に接客5名。
小銭を落としたらすかさず２名駆け寄ってきてかがみこんで自分は拾えない・・決して悪いことではないのだが、ちょっと居心地が悪い。まぁ、他店からの応援もあることだろうから落ち着いたらここまではないと思う。
先客6名後客6名。しばらくは混雑しそう。

とりあえずTETSUなので首題のメニューをオーダー。
店内は通勤客のちょい寄りを意識した一人客中心のレイアウト。
メニューを見ると鰹出汁に泳いでサーブされるTETSU風あつもりはないようだ。朝・昼・晩とメニューがかわるらしいが、謎なのが朝メニュー7-10時と昼メニュー11-17時の間の10-11時の時間帯。この間はお休みなのかな？

10分ほど待って配膳。
浅小麦色の麺にカイワレ、付け汁にはナルトがチャームポイント。自分の記憶の中のTETSUよりも麺が少々細めで色が濃い。

スープ：豚骨魚介。粘度はチョイトロ。もはや珍しくなくなってしまったがTETSUはこれで一世を風靡した。酸味もわずか。
具：なると・刻みネギ・メンマ・チャーシュー・かいわれ。チャーシューは少々豚臭い。
麺：中太麺。麺量は普通。麺だけでもかなりいけます。

総評：今となっては特に特徴のない豚骨魚介つけめん。逆にいえばTETSUだけあってバランスがよく安心していただける。やはりこの手のつけめんではピカイチなのは間違いない。
昔、長い列に並んで食べた味が改札口のすぐそばでチョコッと寄って食べられることは幸せだ。営業時間もた立ち食いそば並なので今後もお世話になりそう。

ごちそうさま。