３月１５日（金）１９時２０分頃訪問。先客３人。後客６人。

この日は千葉での仕事を終えて、帰りに一杯。
夕方の会議で上司のミスを突かれて、つらい立場。（その会議には上司は出ていません）
しかもその案件は自分が絡んでいなかった事から、やりきれない気持ちでいっぱい。ブツブツ・・・
まあ、偶にはそういうこともありますよね。
と言うことで、うまいラーメンで気分転換。向かった先は「麺や福一」さん。
お店へ向かうもどうやら開いていないようです。周辺をぐるっとして、駅前まで戻り携帯で場所をチェック。
もう一度向かうも、入口の貼り紙を見つけ、臨給と判明。んー残念。

であれば、第二候補のこちらクローバーさんへ参りましょう。
てくてく坂道を下り。お店へ
先客様がいるものの、席が空いていてラッキー。
と思いきや、すぐ後に３人、２人、１人と連続でご来店。
ある意味、タイミングは良かった方です。

今回は気になっていたまぜそばをいただくことに。
食券を購入して、カウンター越しに店主様へ渡します。
お一人で切り盛りされており、後客の方が一気に来るとは思わず、手間のかかるメニューを選んでしまい、すみません。

先客様のつけ麺が先に提供され、それも美味しそうなビジュアルでした。
そして小生の分のオペに。結構いろいろなものを丼に入れている様でした。
しかしその丁寧な仕事ぶり、途中こまめに手を洗われて、すごく好印象です。
チャーシューもその都度切ってくれており、バーナーで炙り加温してくれます。
麺も茹で上がり、間もなく配膳。
最後、チーズを乗せて、軽くバーナーで炙って、最後のトッピングを終え、待望のご対麺です。
クーポンの味玉は、半分にスライスされて別皿で提供。
良く混ぜてお召し上がりください。とのこと。

早速混ぜ混ぜ。いただきます。

大きい器で混ぜやすいですね。比較的たれも入っています。

麺は中太に近い平打ちっぽい麺。１７０ｇ前後ありそう。
この麺がもちっと弾力性があり、汁なし系としてもなかなか合う麺です。

タレは醤油を軸に、鶏ベーススープでしょうか。塩分濃度は高め。
ニンニクの風味も聞いており、予想していたより好みの味わいです。

具材は、チャーシュー、チーズ、小松菜、フライドチップ、刻み玉葱、刻みネギなど。
チャーシューはサイコロタイプ。大き目な印象。
やはり炙って温めてくれているのは嬉しいですね。
フライドチップはニンニク風味と食感のアクセントに。
小松菜や刻みネギ類は彩と清涼感に貢献。
別皿の味玉も加温してくれていて、口に入れて幸せを感じますね。
細かい配慮嬉しいところです。

麺や具材を食べ終えると、タレと刻みネギが残ったので、蓮華ですくっていただき、完食。

いやあ、予想よりも好みの味わいで、美味しかったです。
ＣＰ的にはちょっと割高感もありますが、手間もかかりますし、仕方ないでしょうかね。
後客の方々は、しばし提供待ち、ちょっと長そうでした。
皆さんラーメン系でしたら早いのでしょうけどね。

次回はつけ麺をいただこうと思います。


ごちそうさまでした。