山形の蕎麦屋ラーメン文化をささえる地元の老舗の一軒です。御役所ラーメンラリーの三件目はこちらにしました。11日目で３杯目…これ位のぬるいペース、いいですね。去年のラリーは何か狂ってました。狂ったラリーほど健康と体重計に危険な事はありません。ぬるく行きましょう、ぬるく…(^。^)y-~

基本の中華は「らーめん570円」ですが、こちらの店では鳥モモ肉を使った和風中華の「とり中華730円」がオススメのようです。メニューには「温かい和風だしの中華そば！是非ご賞味ください。」とあります。ご賞味しましょう！(⌒‐⌒)

麺は山形産のゆきちからを使用したやや縮れの中太麺だそうです。スープは牛骨と節系からダシを取っているそうです。

注文は予定通りとり中華大盛としました。大盛は160円増しですから890円ですか…蕎麦屋中華のネックがこの大盛値段が無駄に高い所ですね。f(^^;)

さて、ラーメンは確かに見るからにの和風中華。麺はやや柔らか目ですが悪くないです。スープは思った程には牛骨感がなく癖もないのでするする行けます。ちょっと甘味が強いです。トッピングのゼンマイや水菜も和風っぽくて風味もいいです。

トータルでよくまとまったお蕎麦屋さんの美味しい和風中華に仕上がっていると思いました。ごちそうさまでした。