RDBにて登録されていたにもかかわらず未訪だったコチラへ。
そう言えばちょっと前の地元新聞にも掲載されていたような・・・・
店着は早めの11時10分。先客1名、後1名。
カウンターに陣取るとメチャクチャハスキーボイスなオバサマにお冷を頂戴し当該品を注文。
カウンター内ではご主人？が黙々と調理開始です。
待つこと５分ほどでの着丼。
丁寧に盛り付けされた印象の一杯。
先ずはスープから。
極上煮干スープと謳っておりますが、残念ながら香り味共に煮干の面影は見当たりません。
それより甘めのカエシが気になります。
何口かスープを確認した後胡椒を投入。３振り。
これでも少し物足りない感じです。
油が少ないせいかな？
続いては麺。
＃１８辺りの多加水手もみ麺。
ツルモチな食感は好印象ですが、茹で伸びが少し早いような気が・・・
スープとのバランスももう少し改善の余地があるのではないでしょうか。
トッピングはホウレンソウ、メンマ（中庸。出来あいか？）、薄目のバラロールチャーシュー５枚。
味付けも甘め。
全体としてイマイチと言った感じか？
そういえばこの辺りは以前今市だったなぁ～なんて。
暫く放置後再訪してみようか・・・・
ですな。