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「チャーシューそば」@中華そば まさ春の写真職場から割と近いので仕事の帰りに寄りました。

此方には、如水のオーナーの紹介で働いてた元従業員が

いた事もあって、何度か通っていた時期があります。

その元従業員も、今は店を持たされていませんけどね。

店内は変わらず混み合っていて、カウンターとテーブル、

座敷があって食堂のような雰囲気です。

ラーメンは博多ラーメンもありますが今ひとつなんで・・・

やっぱりオススメは中華そばです。

今回は張り切って、チャーシューそば(930円)を注文。

初めての方は必ず驚くであろうチャーシューはまさに圧巻!

1枚、2枚目まではいいのですが…3枚目からはちょっと飽きてくる…。

スープはチャーシューダレを使ったお湯割りといった手法を

用いたもので、優しいというか懐かしい感じの味ですね。

これに、やや縮れた食感の良い麺がスープによく絡みます。

チャーシューは2枚残しましたが、スープまで飲み干しました。

久しぶりに味わう中華そばは美味しかったです。

ごちそうさまでした。

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