新店オープンおめでとうございます。

場所は先日確認しておいたので初日の夜に麺友さんに拉致ってもらいました。この場所で新店とは凄いですよね。外待ち10名ぐらいに接続してメニューを確認しながら麺友さんと雑談していると、スーツ姿の有名人から声をかけられました。自分は初対面でしたので軽く挨拶をさせてもらいます。今後も宜しくお願いします。

店内に入り券売機にて上記をポチット。知っている店員さんも居たのでこちらにも挨拶です。回転は速く直ぐに着丼です。

麺は意外にも白く艶々している中太のストレート。川越の平たいのや太いのをイメージしていましたのでちょっとビックリ。でも歯ごたえもよく麺との絡みも悪くありません。
つけ汁は鶏と魚介で少しドロッとしている感じ。鶏と魚介のバランスもいい感じ、ライムも主張はしませんがいい役目をしています。
具材はチャーシュー、材木メンマ、海苔、ナルト、ライム。特製は別皿で炭火炙りチャーシュー、材木メンマ、味玉、白髪ねぎ。
後ろのテーブルや隣の席は会社帰りのサラリーマンさん達が麦酒片手に楽しそうです。羨ましい。麺友さんと今度は運転手付でチャーシューつまみに１杯決定。

また訪問します。他のメニューも制覇しなくちゃ。K君頑張ってください。