Item: 栄屋ミルクホール
Rating: 75
Author: 研オナコ

75点

【サカエヤ】

みなさんこんにちは　オナコです。

＊ビジュアル
褐色のスープにチャーシュー、メンマ、青菜、薬味ネギが奢られるシンプルな構成です。
それでは昭和の味をいただきます。

＊スープ
鶏ガラと香味野菜がやさしく融合　予想以上の素材感。
醤油ダレが主張しますが後味の調味料が作用し角を感じません。

＊麺
滑らかな啜り心地のストレート麺　かなり好きな類い、最新のお店で出されても違和感がないと思います。

＊具材
肩ロースでやや出涸らしライクですが良質な出来映えです。
メンマも懐かしのお味として捉えれば全く不満はございません。

＊総評
店舗外観を見ただけで横山ノックアウト。
いわゆる「東京らーめん」とは一線を画しますが、ココでしか味わえない雰囲気を堪能する事が出来ました。
記憶に残る一杯になった事間違いございません。
思えば遠くへプ。

ごちそうさまなわけだが