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一服しながら二軒目思案。時間はたっぷりできてしまったので、ググッと移動し、4時間しか営業時間が無い此方へ。ちょうど開店直前迷いながらも辿り着く。既に立教大生と思しきB2G3名が並ぶ。定刻10分遅れ開店。バンタム級？の店主が暖簾を出す。私の直後に並んだリーマン迄がちょうど座れた。此処はさらに麺がぶっとい。宮古そば級。提供まで20分要す。店主一人調理なんで、お後10人ほど並んでいたがこの先一時間は辛抱だろう。皆待つのが好きね。ここも豚魚系だが一軒目の頑者とは全くベクトルの異なる絶妙のバランス感覚。調理も流れるヒップホップに合わせてリズミカルにこなす店主のオリジナルスタイル。油大目のスープも柚子胡椒が効いているのか実に飲後感が軽妙。多少ぬるかったのが残念だが、モスモスとした極太麺とともにその個性を堪能しました。いやぁレアなお店に回れてラッキーデイかな？追記：吉祥寺出自の家系武蔵家池袋店がやたら並んでいたが？機会があれば試すべきか？
めろざぇもん
BUBU
おさっても
ヤマタカ
カズオ
takesix
4時間しか営業時間が無い此方へ。ちょうど開店直前迷いながらも辿り着く。
既に立教大生と思しきB2G3名が並ぶ。定刻10分遅れ開店。バンタム級？の店主が
暖簾を出す。私の直後に並んだリーマン迄がちょうど座れた。此処はさらに麺が
ぶっとい。宮古そば級。提供まで20分要す。店主一人調理なんで、お後10人ほど
並んでいたがこの先一時間は辛抱だろう。皆待つのが好きね。ここも豚魚系だが
一軒目の頑者とは全くベクトルの異なる絶妙のバランス感覚。調理も流れる
ヒップホップに合わせてリズミカルにこなす店主のオリジナルスタイル。
油大目のスープも柚子胡椒が効いているのか実に飲後感が軽妙。
多少ぬるかったのが残念だが、モスモスとした極太麺とともに
その個性を堪能しました。いやぁレアなお店に回れてラッキーデイかな？
追記：吉祥寺出自の家系武蔵家池袋店がやたら並んでいたが？機会があれば試すべきか？