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土曜日のお昼すぎに訪問先客6名、後客4名住宅街にあるお店。お店に着き店内を見ると満席。食券を購入し、購入した食券を渡してしばし店外で待ってから店内へ。店内はカウンターのみでかなり狭く、人が行き来するたびに席を空けてもらわないと通り抜けもできないほどです。そんな店内の様子を見ていると着丼。太い麺にチャーシュー、海苔、メンマ、玉ねぎがのっており、ダシによくかき混ぜてから頂きました。太麺はモチモチ、シコシコした食感でダシに絡めて食べるとダシとの相性もよいです。麺に玉ねぎが加わることで食感の変化、味の変化が加わり、モチモチ、シコシコにシャキシャキとした感覚が味わえます。また、チャーシューは柔らかく、食べていく中で崩れていきますが麺にさらに味を加える役目もしており美味しく頂けました。ちょっと麺が硬い気もしましたが、全体として美味しく頂けました。次回はつけ麺、ラーメンを食べてみたいです。
おちゃ
BUBU
おさっても
ヤマタカ
カズオ
takesix
土曜日のお昼すぎに訪問
先客6名、後客4名
住宅街にあるお店。お店に着き店内を見ると満席。
食券を購入し、購入した食券を渡してしばし店外で待ってから店内へ。
店内はカウンターのみでかなり狭く、
人が行き来するたびに席を空けてもらわないと
通り抜けもできないほどです。
そんな店内の様子を見ていると着丼。
太い麺にチャーシュー、海苔、メンマ、玉ねぎがのっており、
ダシによくかき混ぜてから頂きました。
太麺はモチモチ、シコシコした食感でダシに絡めて食べると
ダシとの相性もよいです。
麺に玉ねぎが加わることで食感の変化、味の変化が加わり、
モチモチ、シコシコにシャキシャキとした感覚が味わえます。
また、チャーシューは柔らかく、食べていく中で崩れていきますが
麺にさらに味を加える役目もしており美味しく頂けました。
ちょっと麺が硬い気もしましたが、
全体として美味しく頂けました。
次回はつけ麺、ラーメンを食べてみたいです。