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2013/4/12訪問ひたすら煮干しを追い求めて、1軒目に続いて連食目的で久々に訪問。確か煮干しの日だった気がするので一年以上経ってるかもしれません。 ランチ営業の終了ギリギリに飛び込み、先客4の後続１。更にその後は断られてました。危なかったです。 スープは透き通ってライトな感じに煮干しか効いており、そこに背脂の甘味が加わっている醤油味。煮干しと背脂のバランス的にあっさりした感じで頂けます。 麺は中太ストレートの平麺で、あっさりでコッテリ風のスープにマッチしてます。また食感も好きな感じです。 具は2種類のチャーシュー、穂先メンマ、海苔、ネギ。味付けがスープを邪魔せず、それでいてそのままでも問題ない感じが良かったです。 濃いめの煮干しからあっさり系の煮干しへの連食でしたが、十分に煮干しの味を堪能でき、こちらの煮干しと背脂の味も良いなぁ～と思いながら、完全な満腹状態でお店を後にしました。 ご馳走様でした。
まいど。 ここはご無沙汰してます。 行かないとな～。
> したんさん まいどです。 久し振りであり、ここ3回目のチャレンジでやっとありつけました。 タイミングって難しいですね（汗）
一日三食ラーメン
ぽこぞう
☠秋☠
一日三食ラーメン
まいける（休業、FBに友リクを）
87点
84点
83点
84点
86点
ひたすら煮干しを追い求めて、1軒目に続いて連食目的で久々に訪問。確か煮干しの日だった気がするので一年以上経ってるかもしれません。
ランチ営業の終了ギリギリに飛び込み、先客4の後続１。更にその後は断られてました。危なかったです。
スープは透き通ってライトな感じに煮干しか効いており、そこに背脂の甘味が加わっている醤油味。煮干しと背脂のバランス的にあっさりした感じで頂けます。
麺は中太ストレートの平麺で、あっさりでコッテリ風のスープにマッチしてます。また食感も好きな感じです。
具は2種類のチャーシュー、穂先メンマ、海苔、ネギ。味付けがスープを邪魔せず、それでいてそのままでも問題ない感じが良かったです。
濃いめの煮干しからあっさり系の煮干しへの連食でしたが、十分に煮干しの味を堪能でき、こちらの煮干しと背脂の味も良いなぁ～と思いながら、完全な満腹状態でお店を後にしました。
ご馳走様でした。