800円。2013/4/13(土)、無料バスにて国際線ターミナルへ移動し、19:00訪問。
福岡にて最後にもう一杯行きたいところだったが、タイムアップになってしまい、東京で今日を〆ることに。

店内八割ほどの客入り。
卓上にはガツン汁、胡椒、醤油、酢、ラー油。
麺硬で注文。すぐに着丼。

店員さんのＴシャツの背中に[魚]とあるように、鰹系の魚介が強く前に出ている。
粉っぽさが少なく、粉＜出汁なのはいい。
魚介の後に鶏がくる。豚骨も入っているらしいが、鶏の方が強く、豚骨は自分にはわからず。
和風！という味。
油がけっこう多く、ぬめり感あり。
普段は鰹系魚介があまり好きでは無いが、豚骨を立て続けに食べていたので、いい口休め。
コクも動物感もしっかりとあるが、優しい味わい。

中細断面角の黄色め縮れ麺。
ツルツルと啜り心地よく、スープの絡みもいい。
硬めで歯切れもよし。うまい。
麺量は少ない。

見た目、豚トロっぽい豚は、味付け控えめで少しプリッと感があり、柔らかくうまい。
白ネギ微塵は多めで嬉しい。海苔合う。
メンマは1.5cmくらい角の大きいものが三本。少し柔らかく、繊維感を楽しむタイプ。
味は普通。メンマ嫌いにはちょっとキツイ。


卓上にカレーとタマネギがないのが非常に残念。
その二つをフル活用しようとしていたのに...

ガツン汁を麺完食後、スープが少なくなったところで投入。
確かに魚介感増す。昆布と煮干が微かに出て、鰹が少し強くなる。
酸味が加わりさっぱりに。スープ完飲。

有名になるだけあって完成度は高い。たまには魚介もいいと思った。
場所柄CP悪いのは仕方ないか…