700円。2013/4/14(日)、12:00過ぎ訪問。
先客2名。後客4名。ラーメン屋にしては珍しく、おしぼりが置いてある。
お冷は麦茶。卓上には揚ニンニク、おろしニンニク、うまから、しょうゆだれ、酢、紅生姜、黒胡椒
。
細麺、中太麺を選べる。オススメを聞くと中太とのことで、それでお願いする。

店内に、美味しい食べ方の貼紙。
1.スープと麺を半分ずつ喰らう。
2.うまからor揚げニンニクを追加、好みで酢を入れる。
3.少しスープを残してご飯を入れるか、レンゲでご飯にスープを浸して食べる。

背脂チャッチャ系。この辺りでは珍しい気がする。
一面に背脂が浮いている。油層もあり。
スープ温度は熱め。もう少し熱くてもいい。
豚骨の旨味と背脂の甘みに円やかな醤油が絡む。
コクがしっかりあり、脂でこってりさはあるがそこまで濃くはない。
ほんのりとニンニク風味もあり、美味い。

ウェービィな中太麺はデフォでしっかりモチモチ。
スープの持ち上げも良く、うまい。
量は普通盛りでも少なくない。

チャーシューは少し厚みのある小さめのものが二枚。
ちょい硬めのミシミシ。少し甘みのある醤油系味が薄っすら。
ほうれん草とチャーシューはイマイチ、スープとしっくりこない。
味玉ハーフはトロトロでスープに合ってうまい。
海苔、もやしも普通に合う。

貼紙の食べ方通り、中盤に揚ニンニクと[うまから]を投入。
揚ニンニクはボリボリの食感と少し焦げた香ばしさがうまい。
[うまから]は唐辛子ラー油。風味・辛みがあって、これもうまい。
酢はレンゲ内で試す。少し甘さがあり、味変には良さそうだが、今回はやめておく。

サービスライス(15:00まで無料)でおじやにして完食完飲。
腹一杯で満足。