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「ガハハ鶏特製そば 900円 + 味玉(トッピング券利用)」@鶏そばムタヒロの写真ガハハ!
そのネーミングゥからキワモノ期待、惹きが強かったものの、分厚い鶏スープでこれでもか!っと期待値を超えてきたw
ナイス!

つぅことで初訪。
キホンのキの字のデフォは醤油なんぢゃなかったかな?
ちょっち贅沢に特製願おう。
味玉トップ券を利用して二個玉召喚。
賑やかな画図等的になった♪


頂こう。
まんず見た目で解る、ヤリスギぢゃね?的、鶏油層。
ウェ!!ってなるかと思うたものの、この鶏油がこれでもか!の正体なんだな。
一口目から鶏MAX!
コクがスゴイ。でもってしつこさ皆無、甘み纏ってスンゲー旨い。
スープ自体、鶏出てて、更に醤油でキレ、風味をもたらす。ウマシング!
ソボロが載ってたが、鶏ガラ以外に肉の旨さも強烈にスープに注入しとる感。
超~強制的に旨さ演出!


麺は平た目。小麦の表皮を含んだツブツブ感。
風味うんぬんは鶏で覆い尽くされとる。
スープとのカラミは良好、プリ感・ノドゴシ嬉しいね♪


具ゥいっとけ。

チャーは二種。
鶏チャーはシットリさん。
豚チャーは適度に脂身纏って軟ら~。
両方共にウマシング!
ソボロはまぁ、スープの出汁殻ってか?

メンマは穂先が二本。
風味にホンノリ胡麻油。
胡麻油あんまり好きぢゃねぇんだけどねw

薬味の葱やミドリの領域、スープの風味変化でオモロー。

海苔はトロケルタイプ。
コレまたその領域のスープ風味変化楽しめる。

二個玉、味薄。


スープ、表層の鶏油層飲み尽くしたらやや醤油の気が強く立つ。
ベースはやや固い印象w


提供時に味変アイテムとして生姜か柚子胡椒をセレクト。
柚子胡椒をセレクトしたが、、、別に無くてもエエな。


つぅことで完食完飲。
非常に完成度の高い、イパーイ。
醤油清湯で考えてもカナリ上位にくるイパーイであった。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どうもです!

貴殿がこの評価ということはまちがいないということ!
連れに検討させます!

じゃい(停滞中) | 2013年4月17日 23:26

毎度~

もう少しでうぃんたまになれるのにな~w

アカンな~同好会 | 2013年4月17日 23:30

どもです!
2号店気になってます!
落ち着いたら追随します(^^)

YMK | 2013年4月18日 08:43

うわ!油がすごいですね。
かなり腹もちが良さそうです;苦笑
それでも高評価ですし、ツイッターでフォローされたのでそのうち行ってみます。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年4月18日 10:01

こんにちは

 醤油で鶏さん感じるのは少ないかと
 まあ鶏脂もそれなりに投入されているみたいだけど・・・
 此方も一度行ってみたいですね~

voice50 | 2013年4月18日 12:55

どーもでっす!
ムタヒロの初号店でドンピシャったので、
ココは激気になるっす!
東出張時に狙えたら狙いまっする^^
フミロウ

FUMiRO | 2013年4月18日 15:13

どうもです!
未訪ですが、美味そうですね。
つけ博ではもうひとつな印象だったんですがいってみたいっす。

shun | 2013年4月18日 23:14

じゃいあん、おはようございます!

スンゲー、解り易い旨味で ワタクシ でも納得w

そんなカンジ~♪

プリティ | 2013年4月20日 09:37

アカンな~同好会さん、おはようございます!

もう1アイテム欲しかったですね~♪

プリティ | 2013年4月20日 09:38

YMKさん、おはようございます!

一号店、行ってないのですが、凪のライト版ってカンジですか?
二号店が突き抜けたので、高円寺行ってもコッチが優先になっちゃいそうですw

プリティ | 2013年4月20日 09:38

まるまるさん、おはようございます!

この油が全然しつこくないんです!

湯船に満たして浸かりたいくらいですw
ウマウマ~♪

行っちゃって下さい!

プリティ | 2013年4月20日 09:39

voice50さん、おはようございます!

かなり旨かったです。
鶏油だけぢゃないと思いますけど、やっぱり鶏油が良かったですね~www

是非、狙っちゃって下さい!

プリティ | 2013年4月20日 09:39

二三郎さん、おはようございます!

初号店、、凪のライト版って聞いたのですが、また違うのかな?

ココは間違いなく旨いと思います!
是非是非♪

プリティ | 2013年4月20日 09:39

shunさん、おはようございます。

旨かったですね~♪
つけ博覧、、、まだオープンして1~2カ月くらいでしたよね?
その程度で出店させる運営側にも問題アリですね。
(ほうきぼしなんてまさにその例)
つぅか、つけよりもラーのがいいんぢゃないかな?
凪だってつけ、、、う〇くないぢゃない?(個人的嗜好w)

コヤツはかなりキテマス!

プリティ | 2013年4月20日 09:41