この日も引き続き梅田近辺で昼飯、久しぶりに博多一風堂 梅田店へ行こうかと前を通ると20人近い行列ができており、とても接続する気力はなく少し歩いてこちらへ伺いました。ちょうど昼時12:00過ぎということもあって待ちこそないものの店内はほぼ満席で活気があります。前回こちらへ伺った際はデフォのあらうまらーめんでしたが、今回はこちらの系列でまだ未食だった坦々麺を単品で注文し、しばし待ちます。

少しして写真の一杯が提供されました。スープは乳白色をしたとろみある粘度を思わせる外観に、表面にラー油がまわしかけられておりなかなか食欲をそそります。実際に頂いてみるとざらりとした舌触りのペースト状の胡麻を感じます。ベースは豚骨のようで、ラー油の辛さ、山椒の痺れ感もしっかりとある意外に本格的な印象を受けました。麺は太めのストレート麺で、コチラの系列でおなじみの表面が透明感のあるタイプです。ミンチは大粒のもので鶏の旨味をしっかり感じ、その他に具はチンゲン菜、白髪ねぎ、糸唐辛子です。

ラー油の辛さと、山椒の痺れ、それに胡麻と想像していた以上にらしい坦々麺で、なかなか満足できる一杯だったと思います。ごちそうさんでした。