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「淡麗塩そば」@麺屋 樹真の写真2013/04/13訪問

前日に友人とラーメン屋訪問に出かける事になり、朝イチで用事を片付け、混まない時間を目指して訪問。

到着すると店内待ちの状態で、親子連れが案内されるのを待って、 10分ほどで着席完了。

スープは鶏ベースに魚介などを合わせたあっさりしてるけどコクのある塩味。塩っけも適度な感じ。

麺は中細で、淡麗系のスープにもちょうどイイ感じ。

具は炙りの豚と鶏のチャーシュー、筍、三つ葉、海苔、ネギ。メンマではなく筍ってところが和食っぽくてイイですね。

出汁に拘った一杯ということで、今回は淡麗を頂きましたが、友人の食べていた濃厚も美味しそうで、つけ麺もイイなぁ~と思いながら店を後にしました。

ご馳走様でした。

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