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2013/04/13訪問前日に友人とラーメン屋訪問に出かける事になり、朝イチで用事を片付け、混まない時間を目指して訪問。到着すると店内待ちの状態で、親子連れが案内されるのを待って、 10分ほどで着席完了。スープは鶏ベースに魚介などを合わせたあっさりしてるけどコクのある塩味。塩っけも適度な感じ。麺は中細で、淡麗系のスープにもちょうどイイ感じ。具は炙りの豚と鶏のチャーシュー、筍、三つ葉、海苔、ネギ。メンマではなく筍ってところが和食っぽくてイイですね。出汁に拘った一杯ということで、今回は淡麗を頂きましたが、友人の食べていた濃厚も美味しそうで、つけ麺もイイなぁ~と思いながら店を後にしました。ご馳走様でした。
前日に友人とラーメン屋訪問に出かける事になり、朝イチで用事を片付け、混まない時間を目指して訪問。
到着すると店内待ちの状態で、親子連れが案内されるのを待って、 10分ほどで着席完了。
スープは鶏ベースに魚介などを合わせたあっさりしてるけどコクのある塩味。塩っけも適度な感じ。
麺は中細で、淡麗系のスープにもちょうどイイ感じ。
具は炙りの豚と鶏のチャーシュー、筍、三つ葉、海苔、ネギ。メンマではなく筍ってところが和食っぽくてイイですね。
出汁に拘った一杯ということで、今回は淡麗を頂きましたが、友人の食べていた濃厚も美味しそうで、つけ麺もイイなぁ~と思いながら店を後にしました。
ご馳走様でした。