マキシー☆(busy・・・・）
ゆう。
№61
なまえ
浮島
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コメント
マキシー☆さん こんばんは^^
すごく美味しそうなラーメンですね！スープがもう少しコクが、、、^^; ということですが、、、頂いてみたいです^^ お店のお名前は聞いたことがあるのですがまだ頂いていないので、早く頂きに行きたいです(⌒▽⌒)
RamenNoodleSoup | 2013年4月15日 18:42レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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マキシー☆さん こんばんは^^
すごく美味しそうなラーメンですね！スープがもう少しコクが、、、^^; ということですが、、、頂いてみたいです^^ お店のお名前は聞いたことがあるのですがまだ頂いていないので、早く頂きに行きたいです(⌒▽⌒)
RamenNoodleSoup | 2013年4月15日 18:42
店内はほぼ満席状態でカウンターが2席のみの空き。券売機で食券を購入し着席。中々綺麗な店内。
およそ5分程で配膳。
【スープ】
黄金かかった綺麗な清湯スープ。塩気は少し強めだがあっさりした上品な味わい。
美味しいのだが、今一つ物足りない印象・・・
【麺】
浅草開化楼の中細の縮れ麺。茹で加減がやわ目なのか余りコシは感じられない。
【具】
チャーシュー、メンマ、海苔、水菜、ネギ、味玉。
チャーシューはバラロール。ホロホロの柔らかさで旨い。
メンマは細切りのものでコリコリとした食感で薄味。これもなかなか。
水菜のネギはシャキシャキしていて良い存在感。
味玉は黄身がトロっとしていてこれまた旨い。
バランスがとれた薄味のラーメンだけど、やはり物足りなさを感じる。卓上の柚子胡椒を
終盤投入すると随分違った味わいになって楽しめた。個人的には、もう少しデフォルトの
状態でスープの旨味が感じられればなぁと・・
次回は醤油を食べてみたい。