二郎インスパイアの新店だとか。
面白い噂を聞いて訪店。
17時10分頃。先客は一人。
表の黄色い看板が目立つ。確かに二郎インスパイアの佇まい。
入ってすぐの券売機で食券を買い、席につく。
座ったのはカウンターだが、テーブル席もある。二郎系にしては珍しい。
時間帯が早めなこともあってか、接客調理ともに男性店員が一人で担当していた。
十分弱で提供。そこで店員から一言、
「野菜とニンニク、唐辛子はこちらのカウンターからお好きなだけどうぞ♪」(←うるおぼえ)

これを、待っていた!!!!

そう。こちらのお店、なんと無料トッピングがセルフサービス。つまり、自分で増し放題なのである。
(野菜は初めからある程度盛られている)
しかも諸兄のレビューによると、トッピングはおかわりも可能とか。

特設されたトッピングコーナーには、野菜と砕きニンニク、醤油の他にお酢らしきものが置かれている。
野菜は先客の提供時に茹であげられたものだったが、さほど冷めてはいなかった。

野菜とニンニクを盛り、醤油を上からかけ、席へ戻る。

まずはスープから。
二郎の基本を押さえた、豚骨と肉の出汁と化学調味料を醤油でまとめたお味。
悪くない。が、いかんせん薄い。特に肉エキスが薄い気がした。醤油は足せるからいいものの、改善の余地があると思う。

豚は小振りだが分厚いもの。
ダブルは8枚とのことで、食べごたえがあった。
味付けは程よく、肉の脂もほどほど。うまい。

野菜はモヤシとキャベツ。比は9:1。
シャキシャキしてうまいが、増やし過ぎると味の薄さに拍車がかかりそう。
醤油を足して調整しよう。

その他。
価格は小が600円と手頃。
麺量は300gはいかなそうだが、野菜を自分で増せるため物足りなさはない。
豚入りは＋100円、ダブルで＋200円とこちらも手頃。増す価値は十分にある。
総じてコスパは良好と言える。

注文をつけるなら、醤油ポットは各卓ごとに置いてほしい。


■総評
スープの濃さだけが惜しいが、セルフサービスという発想は面白い。
ポテンシャルは高いと思うので、是非これからも頑張って欲しい。
立地面がネックだが、話題性はあると思うので。返す返すもスープ次第。




……と、初投稿なのに調子に乗ってレビューしてみました☆