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「【春の限定】ニボシオタンメン+チャーシュー」@麺味庵 和(NAGOMI)の写真2013年4月5日(金)
11:26 先客1名 後客0

春の限定メニューを食べに訪問。

ところが券売機には×マーク...

店主さんに確認したところ、今日はやっていないとのこと。(金曜と土曜日は提供していないとのことなので、この限定狙いの方はご注意ください。)仕方ないですが、デフォのサカナゴミのラーメンが未食だったことを思いだし、その食券を購入。

店主さんに食券を渡したところ、野菜の種類が少なくても良ければお出し出来ますよとの嬉しい提案。もちろんお願いしちゃいましたよ。確か以前にも無理を聞いてもらったような気がしますね、店主さんいつもありがとうございます。

CPサービスは100円玉を添えてチャーシューでお願いします。

約8分で着丼。

おー、チャーシューがたっぷりですよ!野菜が少ない分サービスしてくれたのかな。

ではスープから一口。ニボシオのネーミングですが、ニボ感はそんなに強くないです。ちょっと甘味の有る塩スープで優しい味わいですね。微かに感じる苦みはお茶だと思いますが、私にはこれくらいが丁度いいですね。

麺は平打ち気味の中細麺。麺自体の主張は控え目ですが、スープとのマッチングはいいですね。

具はチャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、もやし、キャベツ、小ネギ、海苔。

チャーシューは厚さ7~8mmのが6枚も!!表面は香ばしく赤身はしっかりした歯応え、脂身はトロッとしてます。このチャーシュー好きなんですよね~。量も十分すぎる程で肉好きの私も満足ですよ。メンマはコリットした食感、醤油味の中にほのかな甘味も感じられます。野菜は柔らか目、後半はスープに野菜の旨味も溶け込んでより美味しくなりますね。

正規のニボシオタンメンでは有りませんでしたが、とても美味しかったです。お腹も一杯大満足です。


ごちそうさまでした。


他の写真は↓に。
http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=226
http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=227

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

こんばんは~
チャーシューがすんごい事になってます!羨まし~
あ、ヨダレでて来ちゃった。。。
私もここのチャーシュー好きなんですが、ブログによると脂身の少ない部位に変更するらしいですね。

BAT-MEN | 2013年4月16日 21:56

こんばんわ~

こちらの店主さんってあのメガネを掛けた背の高い方ですかー?
さっき、たく☆サンのところにもコメントしたんですがそれが同じ店主さんなら優しいですよね!

バスの運転手 | 2013年4月16日 22:33

こんばんはー
たっぷりなチャーシューですね~
ヤサイがちょっと足りなくても、これなら自分は
きっとこっちの方が嬉しいかも
作ってもらえてよかったですね

キング | 2013年4月16日 22:37

こんばんは~

肉好きな自分にはたまらんルックスですな~
ず~っとBMしっぱなしですが狭山は遠いです。。。

mac | 2013年4月16日 23:04

どもです

いやーすげーチャーシュー。

ま、今回はイレギュラーだとしても野菜抜きのタンメンはタンメンと言えるんでしょうかね。
ってかタンメンの定義って何でしょう?
塩ラーメンに野菜が乗ってれば一応タンメンって呼べるんでしょうか。
でも今回はスープは「その他」なんですね。

☠秋☠ | 2013年4月16日 23:11

こんばんは。

ここもまだ未訪なんですよ!!
こういうサービスは嬉しいですね♪

02 | 2013年4月16日 23:53

おはようございまーす!

肉祭りになってますねw

ワタクシも次回は100円を添えて、チャーシューにしてもらおうかなぁ~。
って、こんなに食べれるかなぁ~?w

たく☆ | 2013年4月17日 08:51

こんにちは
 
 肉すごいね~
 狭山だと連食前提で行くから、これだと一軒で終わりそう^^;

voice50 | 2013年4月17日 09:34

BAT-MENさん
脂身残す人が多いらしいですね。
脂が美味しいんですけどね~。

100(卒業) | 2013年4月17日 20:29

バスの運転手さん
いつも仕事中の訪問で、ゆっくりできないので店主さんともあまり話はしたことないんですよね。
でも写真を撮りながら食べてるので、覚えてもらえてるのかも。
店主さんはやさしい方ですよ~。

100(卒業) | 2013年4月17日 20:31

キングさん
私も年はとっても気持ちは肉なんですよね。
まあ流石に昔ほど量は食べられませんが。

100(卒業) | 2013年4月17日 20:33

Macさん
狭山は川越からならすぐそこですよ。
他にはないお店だと思うので、是非一度。

100(卒業) | 2013年4月17日 20:34

秋さん
少ないながらもチャーシューの下に野菜はあるんですよ~。
スープはお茶が入ってるし、よくある塩とはちょっと違うのでその他にしました。
深い意味はないですよ。

100(卒業) | 2013年4月17日 20:36

02さん
ちょっとした気遣いでお店のファンになっちゃうんですよね。
また行かなきゃ。

100(卒業) | 2013年4月17日 20:37

たく☆さん
結構な食べ応えだったので、たく☆さんには無理かも。
でも毎回味玉だとつまらないので、違うトッピングも試したいですよね。

100(卒業) | 2013年4月17日 20:38

こんばんは!

お肉が、凄いボリュームになってますネ。
肉好きなので、食べたくなっちゃいましたよ。
店主さんも親切ですよね〜。

ヴォイスさん
大盛じゃなくてもお腹一杯になりましたよ。
たまには一軒でもいいんじゃないですか~。

100(卒業) | 2013年4月17日 20:39

ラーメン大好き夫婦さん
やさしい店主さんに感謝ですね。
結構しっかりしたチャーシューなので好き嫌いがあるかもしれませんが、私は大好きなんですよね。

100(卒業) | 2013年4月17日 20:41

こんにちは!
肉たっぷりで旨そうですね‼
これは通常、金曜日、土曜日は提供されていないんですね
情報ありがとうございます。

麺’s | 2013年4月18日 07:43