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4/１４に開店したばかり。現在は、ラーメン1種類のみ。スープは濃厚な豚骨で、一般的な家系ラーメンの濃厚さは残しつつ醤油は使われていないそうです。お約束のほうれん草、海苔、チャーシューも入っていて、あとウズラの玉子も入っている。麺は太麺でこれも家系。全体としてバランス良く仕上がっているが、醤油が入っていない分まろやかになっている
masmasramen
ザクシールド
とりき
現在は、ラーメン1種類のみ。
スープは濃厚な豚骨で、一般的な家系ラーメンの濃厚さは残しつつ醤油は使われていないそうです。
お約束のほうれん草、海苔、チャーシューも入っていて、あとウズラの玉子も入っている。
麺は太麺でこれも家系。
全体としてバランス良く仕上がっているが、醤油が入っていない分まろやかになっている