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「味噌チャーシュー+赤ネギ+半ライス」@横浜家系 だるま家の写真家系ラーメンで味噌ってどうなの?
その謎を突き止めるべく、近所のお店舗に凸るのであった……
しかして出現したのは、至って普通の味噌ラーメン(苦笑)
はてさて。。。

いわゆる「好み」は聞かれます。
麺ふつう/味濃いめ/油多め でリクエスト。
10分弱で着丼です。

先ず、通常の醤油ラーメンと丼が違います。
家系並盛の大きさではないですねぇ。
スープはなかなか美味しい味噌スープ。
クセもなく浅すぎない。
良くも悪くもな感じがして・・・家系に来たのだから、という先入観でしょうねぇ(苦笑)

具材は、もやしにコーン、チャーシュー。
もやしは茹でたもので、いわゆる北海道味噌ラーメン的な炒めではないかったです。
チャーシューは標準的なバラチャーシュー。意外と枚数が多く、食べデがあります!

麺は家系的な短尺平打ち麵。
味噌スープの絡みがお世辞にも良いとは言えず。
麺自体の味は良いです。
通常ラーメンの並盛よりかは多いのではないか?という印象です。

トッピングの赤ネギは、白髪ねぎにラー油を和えたもの。
アッサリめの食べ口でした。

ザ・味噌ラーメンという雰囲気。
ご馳走様でしたm(_ _"m)

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

今回はご自宅の場所に言及されておらず、ホッとしてますw
深夜2時までの営業と店舗情報にありますが、2019年が最終更新…COVID-19で多くの店が営業時間を見直してますので、果たしてこれを信じて良いのか、悪いのか…w

Dr.KOTO | 2025年8月14日 16:41

Dr.KOTOさん>
コメントありがとうございます。

・・・0時がメドだった気がします。
2時までだと、くるまやラーメンさんとタメ張れますけどねぇ(笑)
よく通っていた2017年迄は、確かに0時以降も営業していましたが……いやはや。。。

ザクシールド | 2025年8月15日 00:41