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家系ラーメンで味噌ってどうなの?その謎を突き止めるべく、近所のお店舗に凸るのであった……しかして出現したのは、至って普通の味噌ラーメン(苦笑)はてさて。。。いわゆる「好み」は聞かれます。麺ふつう/味濃いめ/油多め でリクエスト。10分弱で着丼です。先ず、通常の醤油ラーメンと丼が違います。家系並盛の大きさではないですねぇ。スープはなかなか美味しい味噌スープ。クセもなく浅すぎない。良くも悪くもな感じがして・・・家系に来たのだから、という先入観でしょうねぇ(苦笑)具材は、もやしにコーン、チャーシュー。もやしは茹でたもので、いわゆる北海道味噌ラーメン的な炒めではないかったです。チャーシューは標準的なバラチャーシュー。意外と枚数が多く、食べデがあります!麺は家系的な短尺平打ち麵。味噌スープの絡みがお世辞にも良いとは言えず。麺自体の味は良いです。通常ラーメンの並盛よりかは多いのではないか?という印象です。トッピングの赤ネギは、白髪ねぎにラー油を和えたもの。アッサリめの食べ口でした。ザ・味噌ラーメンという雰囲気。ご馳走様でしたm(_ _"m)
今回はご自宅の場所に言及されておらず、ホッとしてますw 深夜2時までの営業と店舗情報にありますが、2019年が最終更新…COVID-19で多くの店が営業時間を見直してますので、果たしてこれを信じて良いのか、悪いのか…w
Dr.KOTOさん> コメントありがとうございます。 ・・・0時がメドだった気がします。 2時までだと、くるまやラーメンさんとタメ張れますけどねぇ(笑) よく通っていた2017年迄は、確かに0時以降も営業していましたが……いやはや。。。
その謎を突き止めるべく、近所のお店舗に凸るのであった……
しかして出現したのは、至って普通の味噌ラーメン(苦笑)
はてさて。。。
いわゆる「好み」は聞かれます。
麺ふつう/味濃いめ/油多め でリクエスト。
10分弱で着丼です。
先ず、通常の醤油ラーメンと丼が違います。
家系並盛の大きさではないですねぇ。
スープはなかなか美味しい味噌スープ。
クセもなく浅すぎない。
良くも悪くもな感じがして・・・家系に来たのだから、という先入観でしょうねぇ(苦笑)
具材は、もやしにコーン、チャーシュー。
もやしは茹でたもので、いわゆる北海道味噌ラーメン的な炒めではないかったです。
チャーシューは標準的なバラチャーシュー。意外と枚数が多く、食べデがあります!
麺は家系的な短尺平打ち麵。
味噌スープの絡みがお世辞にも良いとは言えず。
麺自体の味は良いです。
通常ラーメンの並盛よりかは多いのではないか?という印象です。
トッピングの赤ネギは、白髪ねぎにラー油を和えたもの。
アッサリめの食べ口でした。
ザ・味噌ラーメンという雰囲気。
ご馳走様でしたm(_ _"m)