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「もりチャーシュー野菜」@大勝軒 滝野川店の写真久しぶりに訪問しました。
店主、少し痩せたかな?

写真見てください。この暴力的な盛り付けすごいでしょ?

麺食わなくても具だけで満腹になります。
体調が良くないと完食難しいですね。

数ある大勝軒のなかで最もワイルドで、ジャンクな大勝軒がここです。
最近あちこちにある大勝軒ですが、正直大したことないと思ってる人が多いと思いますがここは違います。
良い意味でヤマキシニズムを継承していると思います。

さて、味ですが元のスープがすでにかなり濃厚(最近の濃厚豚骨魚介とは別物です)な上に野菜炒めのラードが混じって、かなりジャンクです。パンチがあり、魚介、動物系ダシがガツンと効いてます。
麺は最近細くなったようです。マルイチの太麺と比べると淋しいですが、麺の旨さは上です。

でも、量が多く本当に最後は苦しくなりました。

でも、チャーシュートッピングは300円と結構値がはります。チャーシュー半分にして料金も半額にして欲しいなあと思います。

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