ヘイ！ツッカーだＹＯ♪
失礼しました。ツッカーです。

最近、めっきり保守的です。
新規開拓のチャレンジャー精神が弱ってます。寒くてバイク通勤できなくて、クルマで高速通勤しているいつもと同じです。

さて、そんな訳でいまるや連投です。

ここのところ、塩、塩つけ麺、塩、塩つけ…のリピート２０連発くらいでしたので、久しぶりに『釜揚げつけ麺』。

久しぶりです。いまるやの醤油。
釜揚げは極細麺です。素スープにつかっていて、素スープもこっそり堪能出来ちゃうんです！
具は共通の極太メンマ、濃厚味玉、芳香チャーシュースティック。
醤油ダレにはゆずピールに、七味唐辛子がかかっていて、塩よりも和風テイストが強いですね。

冬にはいつまでも熱々の釜揚げはイケますね。
塩でもおいしい釜揚げ版。もしくはあつもり版を、冬限定でもいいから出して欲しいです。
おいしい。


補足です。


このお店、店内は日本料理屋のように清潔で、ジャズのＢＧＭ…。
と、ラーメン屋らしくないきれいな内外装のお店なのですが、
カウンター席で気付いたのですが、厨房→裏のパーテーションの暖簾が真っ黒。
麺を入れているケース脇の壁紙が、蓋の開け閉めで完全に剥がれていました。

他のラーメン屋さんでは当たり前のようなものですが、「いまるや」には似つかわしくないですね。
ちょっと残念でした。