本日の夕食は後輩のリクエストであっさり系のこちらです。


　未食の釜揚に挑戦しておきましょう。大盛りは無料ですが、950円というのはちときびしいですね。後輩は基本通りに塩ラーメンです。

　開店時間ジャストに到着したので、出来上がりも早いです。さっそくつけ汁をいただいてみましょうか。･･･いい感じです。若干しょっぱめですけど、つけとしては調度よい加減ですね。スープに浸った麺を少しずつ投入していただきます。美味い！！単純に美味いです。やはりこの無化調ならではの繊細な感じは秀逸です。ここのところコッテリに偏っていたようなので、なおさら新鮮に感じますね。

　具もどれをとっても文句の付けどころがありません。チャーシュー、煮玉子もさることながら、かいわれがアクセントとしても彩りとしても良いです。

　この釜揚方式は、麺がスープに浸っているのでつけ汁が冷めることなく、冬場でも安心して食べられます。あつもりとも違っていますし、素スープがいただけるのも嬉しいですね。
　ただ、やはりCPの悪さは否めないです。確かに手間暇かけてありますし、素材もいいのでしょうけど、このボリュームで1000円札出して50円だけのお釣りというのは高級料理です。ましてや普通盛りでは･･･改善を望みます。