No.59 2013.4.19(fri)ジャージャー麺¥800
『醤ジャーワールド』
同僚公認のソロラ食フライデー。
で先週のフライデーランチ時に、道中にたまたま見つけたコチラの小籠包屋さん。に初訪。
ホントは、1〜2駅離れたトコロの優店で良麺を啜りたかってんけど、、、少し出遅れたので近場でって事で。結果ココに。
商店街を徒歩っと向かい、12時20分頃到着→店内4人と意外に高集客でビツクリ。
入店時、ママ友3人組が退出のタイミング。お会計やらクリーンUP作業でドタバタ。
入口から2つ目のカウンター空席を陣取り座。横端のオジサンは、定食をツマミに瓶ビア1本目に突入。
一段落し、二ハオな女将さんがプーアル茶をサーブ。そのタイミングで「二：ジャージャー麺で〜」とコール。
女将さんが「王：ジャジャ イッチョー」と奥の間に声掛け。アレ？奥にも厨房あるんかな？
コチラ、麺類の他に→中華な一品、多種定食、あとモチのロンで小籠包もあり〼
程無くして、目の前の女将さんよりジャジャな一杯が配膳→奥にはオーダーの報告をしただけ？みたいですね。光楽亭がフラッシュバック。シュウシュウ懐かしー^^
ジャージャーD-BROWNな肉味噌をグリグリっとある程度混ぜて準備バンタン。
では早速、肉味噌を纏った中華麺をズバーっと食→甘濃ゆ〜い醤がパワフルでショッパ旨^^
途中で→「王：コレ ヨカッタラドゾー」とカクテキがサーブ。醤でコテコテした口内に爽やかを運ぶナイスITEMっす。AZS^^
トッピン具は→麺上にどわーっと椎茸メインのダークブラウン色した炸醤、千切りのキュウリパッパ。なジャージャーSTYLE。
白シャツに飛ばさぬ様にズバーっと食べ進み、アッと言う間に固形物を完食フィニ。ご馳走さま〜
ジャージャーの経験値はLOWですが→中々コテ旨な汁なし醤麺やね。
炸醤とキュウリのシンプル構成ですが→椎茸のクニュリ食感とキュウリのシャッキリ食感のコントラストが食べ楽しんジャー^^
次は、汁麺に小籠包をトッピングしよっかな。また〜